食品安全追溯系统助力深圳智慧监管

　　本报讯  为应对复工复产、大量人员返深、学生复课的疫情防控风险，深圳市市场监督管理局统筹规划，疫情初期在光明区试点餐饮从业人员健康信息填报管理，短时间内在“深圳市食品安全追溯信用管理系统”内新增了餐饮从业人员健康信息管理功能模块，并在光明区成功投入使用。学校食堂和餐饮企业线上填报，监管人员在线查验，对餐饮人员健康证过期的及时提醒，全面掌握餐饮从业人员是否来自疫区，是否存在安全隐患等，为智慧监管提供了及时信息化技术支撑。

　　餐饮经营单位可通过“食品安全追溯”App进行餐饮从业人员健康信息填报。餐饮从业单位须填报复工日期、从业人员总数、到岗人员数目、已填报人数、填报日期、企业名称、企业地址、证照编号、负责人姓名、负责人联系电话、填报人姓名、填报人联系电话等信息。餐饮经营单位员工健康信息填报内容包括姓名、身份证号码、健康证编号、健康证过期日期、健康证图片上传、健康状况、健康异常状况说明、14天内是否到过境外等。餐饮经营单位进行信息填报后，监管单位和本餐饮单位可查看员工健康信息列表，可显示填报人数、姓名、健康状况和详细的个人健康信息。

　　目前，餐饮从业人员健康信息填报已在光明区学校食堂、餐饮企业试点应用，并持续推进。截至5月26日，光明区已有127家餐饮企业和学校上传了餐饮从业人员信息登记数据，上报餐饮企业从业人员共1330人。其中，有103家学校食堂上报了餐饮从业人员信息。随着学生复课，食品安全追溯系统中的餐饮从业人员健康信息管理将加大在学校食堂的广泛应用，对保障师生健康、防控疫情风险有重大意义。下一步，餐饮从业人员健康信息管理有望在全市其他辖区推广应用。

　　2019年，深圳市市场监督管理局全面推进“深圳市食品安全追溯信用管理系统”在全市范围内的应用，全市10个区、新区的公办、民办幼儿园、中小学的食堂以及500平方米以上的商超均纳入追溯系统应用范围。截至今年5月底，已有2.3万余家食品生产经营主体注册深圳市食品安全追溯信用管理系统，共采集53万余商品条数据信息，有效证照17万余张。食品追溯系统的应用实现深圳4400余家商超全覆盖，全市2570家中小学、幼儿园学校食堂100%使用该系统，共上传有效台账148万余条，为全市的食品安全追溯建立了一张严密的防护网。

　　“深圳市食品安全追溯信用管理系统”还将增加学校周边零售店的索证索票管理、产品销售目录管理和台账管理等功能模块，继续为深圳市校园食品安全守护提供智慧监管服务。