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四川省石棉县市场监管局 “六查六看”规范食用油加工作坊

2020-05-27 09:33 浏览量：20078 来源：中国质量新闻网

　　中国质量新闻网讯从四川省市场监管局官网获悉，为进一步规范食用油小作坊加工经营，消除风险隐患，确保食用油质量安全，石棉县市场监管局对城区内食用油小作坊进行了专项检查。

　　一查备案登记，看经营场所、经营者、经营范围与备案登记是否一致；二查生产场所，看加工作坊的功能布局、设施设备配置、环境卫生是否符合规定；三查设备设施，看直接接触食品及原料的设施设备、工具和容器是否符合无毒、无害的要求，生产设备与储存容器是否定期清洗；四查从业人员，看是否落实培训和健康档案制度，个人卫生防护设施的配备及使用是否符合食品安全要求；五查食品原料，看原料是否来源合法，是否按规定索票索证，原料储存条件是否符合要求；六查加工过程，看是否存在使用腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂食品原料进行加工，是否存在非法添加或滥用食品添加剂的行为。

　　截至目前，已检查食用油加工小作坊3家。经检查，现场未发现掺杂掺假、非法使用添加剂加工食用油等违法行为。执法人员对检查中发现的加工设备简陋、卫生状况较差、进销货台账不规范等问题提出了整改意见，要求小作坊加强对生产场所环境卫生的改造，严格按照正确的操作流程进行生产，减少不安全因素对食品的污染。

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