山东济南助食品企业复工达产

　　本报讯 山东省济南市一手抓疫情防控、一手抓经济社会发展，近期积极推进食品加工生产企业复工复产，规范食品生产加工企业在防疫期间的食品安全，确保产品调运畅通、生产稳定、保供安全。

　　根据辖区内各食品企业的产品特点，济南市高新区遥墙市场监管所实施差异化监管，设立24小时“企业服务管家岗”，专人对接企业，建立“一人一企”工作机制，及时将疫情防控要求，企业复工指南等扶持政策传达给企业，全力解决复工复产过程中出现的问题。

　　在食品加工制作规范督查方面，高新区遥墙市场监管所采取“四不两直”方式，不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同和接待，直奔基层、直接深入生产一线，对照生产加工工艺逐条逐项督查落实，推进“明厨亮灶”“阳光车间”等工作，提出整改意见，消除交叉污染隐患，保障规范生产。

　　截至目前，济南高新区49家食品生产企业已全部复工复产，高新区市场监管局将继续对复工复产的食品、保健食品及相关产品生产企业进行监督指导，切实保障公众食品安全。

　　在章丘区，各类食品生产企业在严格落实防控措施的前提下陆续复工复产。章丘区市场监管局近日派出检查组，对冠珍轩豆制食品有限公司等复工复产食品生产企业进行检查。

　　检查组重点检查企业的各项疫情防控措施、食品索票索证及食品留样制度的落实情况，以及食品加工操作流程是否规范、食堂场所是否落实防范集中用餐风险举措等。

　　经检查，冠珍轩公司每天对办公生产区域、运输车进行3次消杀，利用臭氧灭菌机、紫外线照射灯、消毒药剂等对车间、公司公共区域、进出车辆等进行无死角消毒灭菌；详细排查员工出行、接触人员情况；食堂进行每日消毒，分散就餐，有效切断疫情传播链；该公司80%员工返岗作业，生产车间每天生产豆制品50吨，保持各类豆制品的新鲜度和最快速度运达各大超市，全力满足济南市周边市场及超市的订货需求。

　　截至5月2日，章丘区已有80多家食品企业复工生产，该区将进一步强化疫情防控措施，全力支持和推动受疫情影响的各类企业复工复产。