乐至县市场监管局强化校园食品监管 助力学校复学复课

　　中国食品网播报 为确保疫情期间校园食品安全，贯彻落实省市关于做好疫情防控和春季学校食品安全工作的通知要求，乐至县市场监管局围绕校园食品安全风险点，组织监管执法人员对全县89所复课中、小学校食堂及校园周边食品经营单位开展春季学校食堂食品安全专项检查行动。

　　专项检查行动重点检查学校食堂及校园小卖部、校园周边食品经营单位许可管理、组织培训、考核情况、采购管理、原料储存、设施设备、加工制作、环境卫生、就餐管理、清洗消毒、食品留样等情况，督促落实食品安全管理主体责任，建立问题台账并及时向学校反馈，要求相关学校限期整改，强化后续跟进落实。同时对学校食堂食材配送企业开展动态跟踪检查，督促落实进货查验、索证索票等制度，确保食品来源可溯、去向可追，严防不合格食材流入学校食堂。

　　此次专项检查共出动执法人员183人次，检查学校食堂136个次，校园小卖部、校园周边食品经营单位331个次，学校食堂食材配送企业21家，发现食品安全问题19个，现已全部完成整改。目前，乐至县市场监管局正开展全县幼儿园食堂食品安全检查，下一步将加强与教育、公安等部门的沟通、协调与配合，推动形成监管合力，统筹抓好日常监管和专项检查，严格落实监管所监管责任和学校、校园周边食品经营单位、食材配送企业食品安全管理主体责任，统筹抓好校园疫情防控和食品安全监管，切实守护全县师生舌尖上的安全，推动全县学校有序复学复课。（乐至县市场监督管理局 王志勇供稿）