甘肃城乡居民营养健康状况改善明显

　　本报讯  5月13日，甘肃省卫健委公布了甘肃省城乡居民营养健康状况。近年来，甘肃省卫生健康委会同有关部门开展全民营养监测，及时了解城乡居民膳食结构和营养水平，评价城乡居民营养与健康状况。监测结果表明，甘肃省城乡居民营养健康状况明显改善。

　　甘肃省先后参与了1982年、1992年、2002年、2012年及2015年开展的五次全国居民营养及健康状况监测调查。2015年以来，甘肃省逐步开展了18—59岁成人营养与健康状况监测工作。

　　调查发现，全省城乡居民营养健康状况明显改善，膳食结构有一定程度的改变，与中国居民平衡膳食指南比较，居民粮谷类、薯类及豆类已基本达到标准，摄入量充足，但富含维生素、矿物质、优质蛋白等营养素的食物摄入量仍不足，但调味品摄入增幅明显;脂肪每标准人日摄入量仅为68克，同时膳食纤维、硫胺素和核黄素较2002年全国居民营养调查结果相差也不明显。甘肃省人群标化贫血患病率为28.3%，其中60岁以上男性为24.5%，15岁以上女性为30.1%;人群标化维生素D缺乏患病率为50.7%，其中男性43.6%，女性57.6%，6岁以上人群普遍缺乏，尤以18岁以上成人最高。

　　儿童期营养不良的近期后果是造成发病率和死亡率增高以及体格发育和精神发育的迟缓;远期后果是认知能力的缺损、工作能力和劳动生产率降低以及成年慢性病危险增高。而孕妇孕期和哺乳期能量和营养素摄入不足不仅仅影响孕妇和乳母的营养与健康状况，同时也影响婴儿营养与健康状况及其成年后慢性病发生的风险。

　　2013年，根据国家总体方案要求，甘肃省分别选取兰州市城关区与临夏州康乐县作为监测点开展监测，内容包括0—5岁儿童食物营养、喂养行为与健康状况，乳母膳食摄入、营养状况、哺乳状况和健康状况及影响因素。监测结果为科学指导儿童与孕妇合理膳食、促进母乳喂养、改善乳母和婴幼儿营养状况提供了基础数据。2015年以来，甘肃省根据国家总体方案的调整，开展了0—17岁儿童和乳母的营养与健康状况监测。

　　甘肃省于2012年启动农村义务教育学生营养改善计划监测评估项目。2014年，该项目扩展覆盖全省14个市州86个县区，其中4个国家级重点监测县，10个省级重点监测县，72个常规监测县;2019年甘肃省实施“学生营养改善计划”的农村义务教育阶段学校达到10453所，受益学生156.7万余人。监测内容包括学校食堂供餐模式、学生出勤、学生身高和体重、肺活量等体格发育指标的常规监测，以及重点监测学生行为和健康、学生体育成绩等的调查问卷，全血血红蛋白、血清维生素A和维生素D等营养状况生化指标。

　　结果显示，甘肃省“学生营养改善计划”项目的实施效果良好，农村义务教育地区学生身高、体重均呈增高趋势;学生营养不良率、生长迟缓率、贫血率呈下降趋势，学生营养状况有所改善。