泸州校园食品安全，监管部门从不“缺席”

　　为进一步加强学校新冠肺炎疫情防控，四川省泸州市市场监督管理局多措并举，做好2020年春季学期学校食品安全工作，保障师生“舌尖上的安全”。

　　近期，该局联合泸州市教育、卫健、消防等部门，对全市学校开学复课开展了全方位检查评估，重点对学校疫情防控和食品安全管理工作进行现场核查，确保复课学校符合条件。启动了学校食堂新冠肺炎疫情防控暨2020年春季学校食品安全专项检查，联合市教育体育局、公安局联合印发专项检查通知文件，明确检查范围、检查方式、检查内容和工作要求，确保工作取得实效。同时，泸州市食安办牵头，由市市场监管局、教育体育局、公安局联合组成3个督查组，采取“四不两直”方式，随机对全市7个区县、21个乡镇的35个学校开展暗访督查。

　　在学校食品安全监督管理上，泸州市市场监管局要求全市1628个学校重点从组织和制度建设、许可证明、食堂环境、人员管理、食品原料控制、食品加工制作管理、新冠肺炎防控等十个方面开展食堂食品安全自查，实现学校食堂和食品安全关键环节自查整改无死角，共完成食品安全问题或隐患整改489个。专项检查启动以来，全市各级市场监管队伍对学校食品安全实施地毯式、全覆盖检查，共检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者3452户次、责令改正333户。专项检查中，立案查处校园食品安全违法违规案件16件，没收违法经营的食品和食品添加剂49.25公斤；利用检测技术手段，对校园食品特别是大宗食品开展随机抽样检查，春季学校复学以来，共抽检校园食品172批次。

　　泸州市市场监管局结合疫情防控和专项检查工作，采取集中视频培训、上门宣传培训、分散自学培训等形式，实现全市学校食堂食品安全管理员培训全覆盖。5月8日，该局组织召开了学校食品安全管理人员食品安全知识视频培训会，全市1300余名学校食品安全管理人员在各会场接受视频培训；发放宣传培训材料3373份，开通食品安全网络培训课程，每周定时向学校、学生及家长网络或短信推送食品安全法律法规知识。严格落实《四川省中小学校食品安全管理办法》关于“学校食品安全管理人员需经食品安全监督管理部门考核合格”要求，自主设计多套《学校食品安全管理员测试题》，在检查中随机抽查考核学校食品安全管理人员；与第三方联合开发食品安全在线考核平台，拟推出高效便捷的线上考核系统，倒逼学校强化学习培训、落实食品安全主体责任。同时，该局建立食品安全投诉举报专用通道。在各学校广泛悬挂张贴食品安全实体投诉举报箱或公示牌2113个/块，引导学生、老师和家长参与校园食品安全民主监督，形成学校食品安全齐抓共管的良好局面。（中国食品网记者叶青）