包头强化防控保复课师生舌尖安全

　　本报讯 （记者薛海军 通讯员武晓瑞）自包头市初三、高三年级复课后，全市各类学校于4月26日起逐步复课。为进一步加强校园及周边食品安全的监管，细致强化各项疫情防控措施落实落细，包头市市场监管局周密部署、提前介入、强化培训、部门联动、创新监管,全力保障广大师生的健康和饮食安全，助力全市各级各类学校顺利返构复课。

　　包头市场监管局联合教育局等部门提前介入，开展校园食品安全专项检查，指导校园食堂建立疫情防控和食品安全应急预案，严格食堂工作人员管理和健康排查，确保食堂设施设备正常运行，保持食堂内外部环境卫生干净整洁，严格执行索证索票及进货查验制度，规范餐饮服务食品安全操作流程，制定合理的分餐就餐方案，最大限度降低集中就餐带来的交叉感染风险。

　　为提升学校食堂食品安全管理能力和从业人员食品安全意识，充分发挥在线学习培训作用，要求学校组织开展线上疫情防控和食品安全知识技能培训和应急演练，提升校园食品安全工作水平。

　　包头市场监管局与教育局联合印发《关于开展2020年春季疫情期间学校及周边餐饮食品安全专项检查的通知》，持续开展疫情防控期间校园食品安全专项检查，协调相关部门加大对校园周边流动摊贩清理整治，全力保障广大师生身体健康和饮食安全。

　　为助力校园周边餐饮服务单位安全恢复堂食，推出食品经营场所实名登记“安心码”，推动复商复市的餐饮企业积极申请创建“安心餐厅”，强化行业自律，实现明白消费、安心就餐，同时简便有效落实实名登记，便于疫情防控期间对特需人员进行追溯，辅助疫情排查。

　　依据包头市场监管局、餐饮协会印发的《关于提倡“分餐制”和使用“公筷公勺”的倡议》，倡导各学校食堂采用分餐制。通过明厨亮灶显示屏、微信公众号及新闻媒体等多种宣传形式，提高师生科学饮食、文明用餐和自我防控意识，发挥广大学生家长和社会民众监督作用，营造校园食品安全全社会共管共治的良好氛围。

　　截至目前，全市市场监管系统联合教育部门开展复课学校食堂评估98家，累计检查复课学校食堂197家次、校园周边餐饮经营者466户次，累计出动执法人员1401人次。对检查中发现的卫生不合格、食品台账不齐全等问题，已下达责令改正通知书，要求其限期整改。