宁夏石嘴山积极创建“国家食品安全示范城市"

 　　宁夏石嘴山市2016年6月被国务院食安办列为第三批“国家食品安全示范城市”创建试点城市以来，紧盯食品安全属地管理责任落实，以创建为抓手、以创新为引领、以电子智慧监管为载体，不断加强食品安全源头治理，强化部门监管责任，广泛开展创建宣传，食品安全社会共治格局已基本形成。

　　据悉，石嘴山市委、市政府高度重视食品安全工作，将食品安全纳入全市“十三五”规划及政府工作报告中，对重大食品安全事故实行一票否决。同时，联合市场监管、农牧、住建、公安等食品监管有关机构，集中打击危害食品安全的各类违法犯罪活动，确保食品安全。针对企业，石嘴山市举办企业负责人、质量管控人员专业培训班10次，130家食品生产企业的主要负责人和质量管控人员300余人参加培训，企业食品安全意识显著提升，地产食品质量明显提高。同时开展“寻找你心中的老字号”活动，通过开展示范培育创建活动，树典型、立标杆，推动全市食品行业综合能力整体提升。

　　针对居民零散购买肉菜的安全问题，石嘴山市开展“放心肉菜示范超市”创建活动，设置展销专区，鼓励地方优质产品进入本地市场，引导示范超市与创建示范企业结成“商企”联盟。同时，在农贸市场、各大型超市建立11个快检室，对食用农产品实施监督抽检1920批次。定期对各早市、各农贸市场食用农产品进行检测，将监管前移，消除监管盲区。

　　石嘴山市还制定了全市餐饮业3年提升规划，利用智慧食安电子监管平台，实施“阳光餐饮”工程，打造“明厨亮灶”及“4D管理”升级版，实现“信息阳光、过程阳光、维权阳光”。创新餐饮量化分级评定方式，全市3828家餐饮单位其中有3330家实施了量化分级管理动态评定。

　　截至目前，石嘴山市已创建自治区级“食品安全先进县（区）”2个，市级“食品安全先进乡镇（街道）”14个，县区级“食品经营示范店”200家。培育创建示范点35家，“农产品质量安全示范乡（镇）”19个；建成培育“三品一标”农产品43个，培育特色农产品品牌5个，建设农产品生产示范基地16个。食品安全全链条监管、无缝对接监管模式基本形成，食品安全社会共治格局基本形成。（礼牧 张娟）（中国食品网转载发布）