金堂县:“四个坚持”守护校园食品安全

　　中国食品网播报 为全面贯彻落实县委县政府，四川省、市市场监管部门对2020年春季学校复课食品监管工作要求，为确保广大师生复课后饮食安全，严格落实疫情防控和食品安全监管责任，金堂县市场监管局“四个坚持”守护师生“舌尖”安全。

　　坚持联防联控，强化部门协作。与县教育局召开多次联席会议，组成6个联合评估组，提前介入，主动作为，对学校复课前疫情防控及其他安全工作进行统一评估，对评估不合格，达不到开学标准，要求学校立行立改，复查通过后方可复课。强化与教育主管部门沟通协作，夯实主体责任，提高风险隐患整改时效。

　　坚持底线思维，强化风险排查。对复课学校实施全覆盖监督检查，履行“要复课必检查，要供餐必合格”的工作要求，以食品日常监督检查要点为基础，疫情防控要求为准则，对全县复课81所中小学及中职校进行全覆盖风险排查，重点检查从业人员资质、食品原材料溯源、餐饮具清洗消毒等，强化学校主体责任落实，指导学校从根本上消除风险隐患，筑牢校园食品安全红线。

　　坚持精准监管，强化问题导向。对学校食堂及周边食品经营单位进行监督抽检和快检，聚焦米面油肉等大宗食材，把好食品质量安全关，截止目前共开展监督性抽样40组，蔬菜、水果、餐具等快检155批次，接下来，我局还将持续加大校园及周边区域食品靶向性抽检，通过抽检监测、抽检结果信息公布和不合格食品核查处置等工作，督促各类学校及周边食品经营户加强食品安全常态化风险防控，提升食品安全保障能力。

　　坚持氛围营造，强化人员培训。以疫情防控为契机，进一步强化人员培训，通过借助省市局网络培训资源、制发行政提示、张贴宣传画等方式，督促学校落实疫情防控人员管控措施，每日“一检两测”，加强食堂从业人员食品安全培训，主动公开食品安全管理信息，形成社会监督合力，营造良好氛围。（陈秋瑾）