宁夏:逐步构建食品安全全链条监管机制

　　本报讯  (记者张宏沛)宁夏食品安全委员会日前制定印发《全区2020年食品安全重点工作安排》，严格遵循“四个最严”和“食品安全源头严防、过程严管、风险严控”的工作要求，坚持问题导向、目标导向、结果导向，逐步完善宁夏食品安全治理体系，构建“从农田到餐桌”全过程、全链条监管机制，不断提升宁夏食品安全治理能力。

　　围绕老百姓关注的食品安全这一主题，今年食品安全重点工作包括强化标准制修订和实施、健全法规规章、强化产地环境安全管理、加强农业投入品安全监管、加强粮食收储质量安全监管、落实食品生产经营者主体责任、加强食品生产经营质量安全监管、加强餐饮服务质量安全监管、严厉打击违法犯罪等14项。今年内将实施风险监测和标准制定专项提升行动、农药兽药使用减量和产地环境净化行动、婴幼儿配方乳粉提升行动、校园食品安全守护行动、农村假冒伪劣食品治理行动等十大攻坚行动。

　　加快制定地方特色食品安全地方标准，围绕全区优质粮食、酿酒葡萄、枸杞、牛奶、瓜菜、畜产品等农业特色优势产品，建立相应的农业地方标准体系，提升重点领域食品安全地方标准的深度和可行性。加大农用地土壤环境保护力度，建立分类管理制度，加强土壤污染源头管控，确定土壤环境重点监管名单，试行动态更新并向社会公布。加强粮食质量收购和储存环节质量安全监测。实行生产企业食品安全风险分级管理，获证食品生产企业监督抽查考核覆盖率达到100%。全面落实餐饮服务食品安全操作规范，深入开展餐饮提升工程，严格落实食品安全管理规定。落实“处罚到人”的要求，综合运用各种法律手段，对违法企业及其法定代表人、主要负责人等进行严厉处罚，大幅提高违法成本。杜绝使用禁用农药兽药及非法添加物。在婴幼儿配方乳粉生产企业全面实施良好生产规范、危害分析和关键控制点体系。