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山西万荣 多措并举保障“两会”期间食品安全

2020-04-21 16:10   浏览量：14171     来源：中国食品报网

　　本报讯  结合年度工作安排，山西省运城市万荣县“两会”即将召开，为切实保障各代表、委员饮食就餐安全，万荣县市场监管局根据《重大活动食品安全保障方案》，多措并举强化食品安全监管，全力做好“两会”后勤保障。

　　按照“早安排、早行动、早处置”的原则，万荣县市场监管局成立了保障领导小组，组织执法人员提前与就餐承办单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，现场对从业人员进行食品安全专题教育培训，要求“两会”期间所有承办单位的食品及食品原料采购要专人负责、定点采购、专簿登记、专库保管，要对后厨加工场所及设施设备进行“搬家式”清洁消毒。

　　4月17日，万荣县市场监管局党组书记、局长王锴带领局餐饮股及解店监管所执法人员，对该所辖区两家就餐承办单位的食品原料采购、保管贮存、操作流程、就餐场所环境卫生、从业人员健康体检、食品留样等方面进行了认真审查。并安排6名监管人员实施驻点监督，每天使用快速检测设备对米、面、油、蔬菜、水果、生鲜肉等进行检测，同时将周边的副食店、超市等食品经营单位纳入延伸监管范围，切实为“两会”代表的就餐安全提供保障。

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