四川打造优质酒优势 酿酒专用粮基地建设超100万亩

　　中国食品网播报 四川酒业发展提速，优质白酒产业振兴发展推进，近日，四川印发《优质白酒产业2020年重点任务》。

　　从抓好产业政策引导、推动重大项目建设、支持企业做大做强、提升川酒质量效益、抓好重要活动举办、整顿规范市场行为、推进产业融合发展七个方面对2020年白酒产业的重点任务进行了梳理、明确。

　　产业发展，规划先行。在抓好产业政策引导方面，力争出台《推动全省白酒产业高质量发展的指导意见》，高质量完成《四川名优白酒产业发展指南》编制，制定出台《四川白酒“十朵小金花”及二线品牌企业培育计划》，加大对二线企业品牌培育、质量提升、市场拓展等支持力度，出台“十朵小金花”专项奖励政策，实施“倍增计划”，设置“营收最快增速奖”“利润最快增速奖”，不断提升二线品牌的美誉度、影响力和市场占有率。

　　同时，大力提升川酒质量效益，发布《四川省优质白酒产业技术攻关路线图》，开展白酒窖池特征风味传导物分析、白酒老熟、丢糟处理等关键技术攻关，提升白酒出酒率、优质品率。持续推进酿酒专用粮基地建设，围绕“六朵金花”“十朵小金花”等企业建设酿酒专用粮基地，力争2020年全省继续推进酿酒专用粮基地建设100万亩以上。开展“技术专家企业行”活动，组织行业技术、生产、安全等专家对“十朵小金花”进行“一对一”指导帮扶，全方位提高质量技术水平。

　　在推进产业融合发展方面，白酒产业打出“产业+”组合牌，推进“中国酒城·长江生态旅游带”“舍得酒业文化旅游区”等白酒文化旅游重点项目建设；积极开展工业遗产旅游和酒文化旅游活动，打造一批酒文化旅游精品线路。积极联合川菜联盟、四川美食家协会，搭建川酒、川菜交流合作平台，探索建立知名连锁川菜酒楼川酒直供渠道，创新开发“川菜+川酒”特色菜谱，实现川味特色融合发展。按照“六好”服务理念，对创新酒类流通方式、扩大市场份额、加快川酒文化输出、推动川酒国际化发展等进行系统谋划，促进酒类生产、流通、消费协调发展。

　　还将推动组建“十朵小金花产业联盟”，构建二线企业交流沟通机制，促进联盟在项目建设、品牌塑造、价格协商、营销联动等方面形成合力。举办“媒体川酒产区行”宣传报道活动，办好“中国国际酒业博览会（泸州）”、“中国国际名酒文化节（宜宾）”酒类专业展览展示活动，结合疫情情况，拟组织川酒企业在认可中国白酒国家开展 “川酒全球行”活动，积极组织“四大产区”“六朵金花”及中小企业参加“中国（贵州）国际酒类博览会”，进一步提升“中国白酒金三角”区域品牌和川酒影响力。