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自贡高新区“四到位”全力护航学校师生舌尖安全

2020-04-10 08:58 浏览量：17345 来源：中国食品网

　　中国食品网四川讯（陈余君记者叶青）为切实加强学校食堂安全监管，保障广大师生复学后在校用餐安全，自贡市高新区市场监管分局多措并举，为学校顺利开学保驾护航。

　　监督检查到位。主动作为、提前介入，对辖区各类学校食堂开展食品安全检查，重点检查复学前防疫物质准备、场所清洁消费、人员健康管理等情况。截至目前，高新区市场监管分局出动执法人员124人次，检查各类学校16家，收集学校食品安全自查表55份。

　　制度完善到位。督促各类学校建立健全食品安全管理制度，完善食品安全管理机构，明确食品原材料采购管理要求，严格督促学校落实从业人员培训、明厨亮灶、食品采购进货查验、索证索票、食品留样、校长陪餐、餐饮具消毒制度。

　　责任落实到位。进一步增强学校保障食品安全的责任意识、规范意识和自律意识，加强食堂管理，因地制宜制定疫情期间师生就餐方案。组织辖区各类学校开展食品安全培训1次，找准食堂食品安全关键点，落实好食品安全主体责任。

　　应急准备到位。督促各类学校进一步完善食品安全应急管理和突发事故报告制度。根据疫情特殊情况及分批次开学要求，修订完善食品安全事故处置方案，在开学前组织应急演练，确保发生食品安全事故时应急处置有序到位。

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