新都区市场监管局多举措助力餐饮企业复工复产

　　中国食品网播报 为切实加强复工复产餐饮业日常监管，新都区市场监管局采取三项措施，宣传引导与强化巡查同步推动，日常监管与行政指导双管齐下，积极作为，主动服务，全力护航餐饮业稳步复工复产。

　　新都区市场监管局制定印发了《新都区个体经营门店新型冠状病毒疫情防控工作实施方案》、《成都市新都区市场监督管理局关于进一步支持个体经营门店做好疫情防控期间加快复工复产的通知》和《成都市新都区市场监督管理局关于进一步加快推进新都区个体经营门店疫情防控期间备案工作进度的通知》，全区个体经营门店备案采用APP和线下两种方式同步推进，广泛宣传了疫情防控措施和食品安全管控要点，为全区餐饮业有序复工打下坚实基础。3月1日，复工备案调整为备查。截至3月30日，除负面清单外，个体经营门店复工率为95.92%。

　　根据《全市餐饮行业有序复工指导意见》，按照防控优先、突出重点、分类指导、有序复工的原则，新都区市场监管局分片区对全区食品生产企业和餐饮服务企业复工复产情况进行督查指导，重点开展对大型餐饮企业复工复产情况的现场指导，切实提高餐饮行业食品安全风险防控能力。

　　新都区市场监管局联合新都区商务局、区餐饮娱乐协会，积极正确引导全区餐饮企业做好行业自律，指导餐饮企业严格落实通风、清洁消毒、人员体温检测等防控措施，降低企业复工复产后人员聚集感染风险。同时，主动了解企业诉求，着力解决好餐饮企业复工复产的困难和问题。

　　制定印发了《新型冠状病毒感染的肺炎疫情食品安全防控工作方案》、《关于持续做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》，突出排查管控重点，全面加强日常巡查，对即将举办群体性聚餐行为早发现、早劝导、早制止。安排部署执法人员加强对已复工餐饮单位的检查指导力度。对辖区的大型餐饮、火锅店、小餐馆等问题突出单位进行夜间错时执法检查，以火锅、串串等为重点，严格堂食管控，防范人群聚集。指导餐饮企业严格履行食品安全主体责任，进一步强化防控意识，及时处置问题积存食品。在疫情防控期间，鼓励和倡导打包离店食用或选择外卖订餐服务，持续引导饿了么、美团外卖两大平台助力餐饮业复苏。新都区市场监管局发布了《关于加强网络餐饮服务监管工作的提示》，从强化供餐者规范操作、加强从业人员健康检查、加强配送容器规范管理等方面，指导社会大众科学防范网络餐饮风险。同时，对全区外卖送餐配送站点食品安全进行集中排查，对站点负责人和从业人员进行食品安全和防疫知识培训，鼓励推广“食安封签”和无接触配送。此外，新都区市场监管局积极探索建立食品安全监督员、信息员工作制度，在外卖骑手中率先发展了邓荥玲、代腊梅等首批10位外卖骑手食品安全监督员。

　　为切实推进餐饮企业复工复产进度，提高复工复产效率，新都区市场监管局通过张贴通告、公众号发布、企业群通知等形式及时将复工复产信息告知餐饮经营单位，做到餐饮企业复工复餐信息家喻户晓。

　　目前，全区共有各类餐饮单位5000余家，其中，取得食品经营许可证的3000余家，取得备案证的2000余家，复工复产率达90%以上；火锅行业复功率接近100%。疫情期间，餐饮行业共计新增办理《食品经营许可证》290个，办理小餐饮备案证358个。（喻廷伟 记者叶青）