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服务与监管并重乐山助推餐饮业有序恢复营业

2020-03-24 10:59 浏览量：19846 来源：中国食品网

　　中国食品网播报为进一步规范新冠肺炎疫情防控期间餐饮业营业行为，乐山市市场监管局会同市商务局组成四个联合调研指导组，深入全市各区（县）开展餐饮业恢复营业调研指导工作。

　　服务与监管并重

　　重点督促指导餐饮单位建立每日健康监测制度，开展食品及食品原料库房清理，对经营场所、设施设备、餐饮具等进行清洁消毒，落实从业人员及顾客体温检测、佩戴口罩等防控措施。从3月17日至今，已对320余家餐饮单位进行了现场培训指导，责令90余家防控措施不到位、经营不规范的餐饮单位进行了现场整改。

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　　防控与安全并重

　　积极鼓励餐饮单位在符合防控要求的情况下恢复营业，督促餐饮单位严格落实进货查验、从业人员健康管理、餐具清洁消毒等食品安全制度，切实保障疫情防控和食品安全。

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　　线下与线上并重

　　鼓励支持餐饮单位开展网络订餐、外卖送餐，提倡分餐、打包、电话订餐等方式，防止门店扎堆聚集用餐。　

　　截至目前，全市2万余家餐饮单位（不含食品销售）已累计恢复营业1.55家，占比约77.6%。下一步，市市场监督管理局将持续加强对餐饮单位恢复正常营业、规范经营、食品安全等进行指导帮助，助力全市餐饮单位复工复产顺利进行。

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