精准施策 有序推动企业复工复产（十一）

　　银川四举措抓好“米袋子”“菜篮子”源头供应

　　本报讯 （记者张宏沛  通讯员冯旭辰）为全面落实宁夏银川市委、市政府统筹推进疫情防控和经济社会发展的决策部署，银川市市场监管局心系市民“米袋子”“菜篮子”的源头供应，紧盯群众“家门口”的农贸市场，多措并举，指导服务辖区内37家农（集）贸市场为恢复经营做足准备，在抓好疫情防控工作的前提下，加快推进市场复工复市。

　　勤指导、严监管，督促市场开办方落实双责任。银川市市场监管局印制《银川市农（集）贸市场新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作措施》宣传海报张贴至全市农（集）贸市场显著位置，倡导经营户科学防控、消费者自觉防护、管理方监督引导，为疫情防控营造良好氛围；督促指导市场开办方严格落实疫情防控及食品安全管理主体责任，对市场各项疫情防控工作落实情况进行巡查检查，严格禁止市场及周边经营户活禽交易和宰杀活动。截至目前，累计检查农（集）贸市场722家；对市辖三区37家农（集）贸市场管理方及市场内经营户共计4161名人员离宁信息逐一摸排登记，梳理566名离宁未返银人员信息及330名跨省返银信息报送至市委防控办数据专班，谨防“三返”高峰导致疫情波动，为全面复工复产奠定坚实基础。

　　备要素、守防线，服务市场能够有序有力安全复工。银川市市场监管局督促市场内经营户主动理货、及时清理过期和变质的食品，对疫情期间滞销的过期存货做下架处理，确保清查库存食品质量安全到位。在《银川市市场监督管理局服务企业复工复产做好监管工作实施方案》中进一步明确服务农（集）贸市场复工措施，分别从落实防控主体责任、添置防控硬件设施、做好入市人员体温监测和记录、完善质量安全监督管理体系、强化“三返”人员信息筛查报送等6个方面细化监督指导工作；拟定《银川市农（集）贸市场恢复经营疫情防控操作指南》，从农（集）贸市场复市前的准备工作、经营场所环境要求、疫情应对、恢复营业流程等方面推动农（集）贸市场有力有序安全复工。

　　促联动、摸情况，分析市场恢复营业的益处及风险。该局联合市卫健委、市司法局，邀请相关专家、农（集）贸市场开办方及市场内经营户代表组成评估组，通过实地调研、召开座谈会，进一步掌握行业基本情况，了解市场开办方及经营户恢复营业的意愿，排查分析可能存在的疫情防控风险，形成《银川市农（集）贸市场恢复营业风险评估报告》，为市委、市政府决策部署提供参考。

　　稳修缮、强硬件，指导市场未复市期间升级改造。银川市市场监管局将疫情防控与整改创建全国文明城市工作有机结合，督促指导市场开办方在市场封闭停业期间，进一步提升市场整体硬件的改造与维护，做好市场内各项清理和修缮工作，为全面复工做好准备的同时为整改创建全国文明城市工作打好基础。

　　湖州南浔区三实招助推餐饮单位复工

　　本报讯  浙江省疫情防控应急响应等级自3月2日起从一级调整为二级，随着防控等级的变化，湖州市南浔区在继续抓好疫情防控不松劲的同时，积极适应疫情防控形势新变化，针对性调整防控措施，通过取消临时团餐配送备案制、限制条件下全面开放堂食、加强线上“云”监管，三举措助推餐饮单位复工经营出实效。

　　取消临时团餐配送备案制。根据浙江省市场监管局《关于疫情防控期间对临时团餐配送实施备案管理的通知》，一级响应期间，南浔区严格实行临时团餐配送备案制，共发出临时团餐配送备案证书6张，每餐最大配送额为1920份。随着一级响应解除，临时团餐配送备案制随即取消，餐饮单位复工实行承诺制，签订疫情期间餐饮经营单位承诺书，目前该区累计复工餐饮单位达2500余家。

　　限制条件下全面开放堂食。一级响应期间，南浔区严禁餐饮单位提供堂食，一律采取外卖配送形式提供餐饮服务。降为二级响应后，该区用健康码守好餐饮“小门”，创新“亮‘码’安全经营，凭‘码’放心消费”制度，在严控餐饮单位控制就餐容量、做好场所消毒、查验“绿码”进入等条件下允许开放堂食。同时大力提倡“公筷公勺”理念，倡导分餐进食，文明就餐。

　　进一步加强线上“云”监管。针对餐饮单位陆续复工，餐饮堂食有序放开，监管难度不断增强的现状，南浔区充分运用前期“厨房革命”建设成果，通过“厨房革命”系统在线全天候监测餐饮单位后厨运行情况，实现监管人员“零接触”监管，目前已累计线上检查餐饮服务提供者7431家。另通过“厨房革命”智慧监管系统，每日关注最新餐饮单位复工情况，做好及时统计上报。 （蒋艳慧）