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宁夏石嘴山：三措施促“三小”落实主体责任

2020-03-16 15:37 浏览量：13103 来源：中国食品报网

　　本报讯 （记者张宏沛 通讯员何香莲）食品小作坊、小经营店、小摊点（以下简称“三小”）因规模小、设施简单、人员少的特点，成为第一批餐饮业复工的主力军。为确保疫情防控和食品安全，宁夏石嘴山市市场监管局采取三项服务措施督促“三小”认真落实主体责任。

　　在新冠肺炎疫情得以有效控制、各类经营业态有序复产复工时期，凉皮店、烧烤店、羊杂店等纷纷开业，为城市增添了温暖的烟火气，仅石嘴山市商贸中心百花市场周围300米（不包括百花市场内）已有128家“三小”店铺复工。

　　对已复工的“三小”店铺，监管人员手把手教经营者正确使用测温仪、消毒液、酒精等防疫用品，并为经营者耐心讲解《宁夏回族自治区食品生产加工小作坊小经营店和食品小摊点管理条例》，重申“三小”经营规范，帮助经营者做好店内食品安全各项工作，并免费为“三小”店面粘贴“防疫指南”“顾客购物温馨提示”，明确告知经营者与顾客必须共同遵守的防疫要求。

　　因烧烤、辣串店大多夜间营业，基层执法人员根据实际情况开展错峰夜查，提示经营者夜间营业同样不能放松警惕，严格检查店内食品卫生是否达标，是否按要求采取防疫措施，对问题严重的店铺按照相关法律法规予以关停。

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