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自贡市市场监管局高新分局开展食安检查暨食安承诺宣誓活动

2020-03-16 09:42 浏览量：28146 来源：中国食品网

　　中国食品网播报在“3·15国际消费者权益日”来临之际，为了保障疫情防控期间食品安全，近日，自贡市高新区市场监管局红旗市场监督管理所联合华商置业、华商餐饮协会对已复业餐饮单位进行监督检查并组织开展食品安全承诺宣誓活动，旨在督促餐饮服务单位主动落实食品安全主体责任和疫情防控要求。

　　本次共检查餐饮单位11家，重点检查各餐饮单位后厨及大堂环境卫生、食品原料采购记录及索证索票、晨检记录、消毒记录、疫情防控物资准备等。要求各餐饮单位严格遵守防控要求，主动落实食品安全主体责任，禁止宰杀野生动物及活禽活畜，严把食品原料采购和进货查验关口，规范操作并明码标价。

　　餐饮单位逐一签订《餐饮复业食品安全承诺书》，共组织餐饮单位负责人及员工100余人参加食品安全承诺宣誓活动，提升了餐饮单位食品安全意识。（吴奇陈科材）

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