竹汁项目研发人张仲安与竹汁液的情缘

　　由四川人民出版社出版的、我国建国以来第一部描写革命伤残军人的力作——《百战人生》一书真实而生动地讲述了张仲安的坎坷经历。从记录张仲安在部队四次身负重伤并患癌症，瘫痪在床、贫病交加，九死一生的传奇人生中，解读了他长期饮竹汁茶、喝竹汁酒的抗病、养生秘密。1977年，张仲安在部队拦惊马为了救四个儿童，因重型脑外伤瘫痪转进了北京解放军总医院，动了五次大手术、下过四次病危通知书、被医学专家曾判“死刑”的张仲安，在做了多处淋巴癌切除手术后，中医专家叮嘱张仲安服竹沥汁等中草药巩固治疗。

　　求生的渴望驱使张仲安开始上午饮竹汁茶，睡前喝5钱竹汁酒，坚持至今三十多年，一次又一次与死神擦肩而过，神奇地活了下来。不得不说，竹汁液对他癌症手术后的康复确实起到了不可估量的作用。为了根治自己的伤病, 张仲安还自学了《肿瘤》、《本草纲目》等许多中医、中药的知识——竹汁入药“养血清痰”“滋养五脏”“凉心经、益元气、除热缓脾”“炎家之圣剂、大热者仙品”等著述深深植根在他心里。

　　竹汁液——“竹”之精华：“竹”（叶、嫰茎）的提取物在我国拥有悠久的食用和药用历史，是国家认可批准的药、食两用的天然物质（2004年卫生部发布第六号公告），竹叶黄酮对人类的健康长寿有着重要的意义。竹叶及其嫩茎（是大熊猫的专一食料）所取竹汁液——竹香淡雅、爽口怡人、微苦、微甜，可广泛应用于医疗、药品、保健、食品、抗衰老以及美容等众多领域。中国食品报2006年8月8日作了报道“竹汁液”，“竹提取物”有增强人体免疫激活作用，符合“天然营养多功能和绿色、安全、高效”的食品添加剂发展潮流,已列入国标GB-2760的新品种。2004年3月16日中国食品添加剂名誉理事长尤新接受记者采访介绍：竹叶黄酮成份能通过抗氧化预防因氧化而引起的心血管疾病、炎症、衰老等，因此有很好的医疗保健价值。竹子具有抗核辐射性，1945年美国在广岛和长崎投下的原子弹在爆炸中心及周围区域，动植物几近绝迹，唯独竹子活了下来。

张仲安勤于专研孜孜不倦

　　根据祖国医学关于“孤阴不生”、“独阳不长”的“阴阳互补”原理和本公司多年的实验，大量生产实践证明：性属“纯阴”的竹汁，阴虚病人饮用是会有副作用的。本项目发明人张仲安为消除纯竹汁对阴虚病人的副作用，历经多年艰辛攻关，终于成功地研发出——在竹汁中加入若干“食用动植物”提取液，或提取竹汁时，在竹材中添加“食用动植物”共同提取、科学调配、平衡竹汁液 阴阳属性后，可彻底消除竹汁对阴虚病人的副作用。经调配平衡竹汁液的阴阳属性后，所生产的竹汁饮品、竹汁酒，已经成为“阴阳”皆宜、人人都能享用的大众化健康饮品。四川“翠微”公司从1994年大批量生产竹汁饮料、竹汁酒投放市场以来，都保证了竹汁饮品商品性投放市场的安全性，（为此发明人才正式向中国专利局递交了“竹汁液”的提取发明专利申请），获得了竹汁液的提取专利（发明专利号：ZL94111966.1）。

　　竹汁酒——新颖、独到，有惊人的市场潜力：2004年9月7日《中国食品报》引用专家评论称：“竹叶抗氧化物与酒体具有良好的相容性和协调性，能赋予酒产品一种淡雅的竹香和醇厚的口感”。华夏酒报2006年12月12日又称：“竹酒”具有优美的色泽、清雅的竹香、保健的功能，是酒与活性植物协和形成的一种独特的符合人类生理需要的生物营养酒。

　　酒既是“白药之长”又是“万能溶剂”，酒能有效地溶入竹汁中，使竹黄酮、有机锗，VC和酒的诸多香味物质形成抗氧化功能，基本抑制酒中乙醛激化氧自由基作用所形成的肝损伤。喝酒易伤肝、上头、口干，是饮酒爱好者十分头痛的事。如果能研制出一种既能减轻对肝脏损伤、又不上头、口干的健康营养酒该有多好啊！张仲安经过多年自身体验、潜心试验、实践，终于突破性的解决了这一难题，一种天然、清新、美味而不伤身的健康营养酒——竹汁酒应运而生。

　　竹汁有解酒和缓解疲劳的作用，因此说：在酒中加竹汁营养调味液增加具有保肝成份的竹黄酮、抗肿瘤生物活性物有机锗、抗氧化等富含健康功能因子的生物营养素，至少可减轻酒对肝脏的损害，不同程度地起到保肝、护肝、预防酒精性肝病、抑制癌症、增强人体免疫等作用。

　　“竹汁酒”属健康酒，具有减轻肝损伤，酒后不头痛、不口干，清香、没有药味三大特点。“竹汁酒”保留了传统饮用酒的色、香、味，饮后总想再饮，一上市就受到各界人士的热捧和好评。随着配制（果露）酒消费高潮的兴起，竹汁酒这种结合现代生物学、营养学、医学之最新理论为一体的绿色竹酒，已奇特地成为健康酒的新亮点，具有惊人的市场潜力。

　　普通10元/公斤的（酒度57%vol）白酒经2—3%的“竹汁液”配制成（酒度28—38%vol）的竹汁酒、酒的风味物质改变、功能改变、品质强化、形状改变、名称翻新——竹汁酒，价格就跃升为上百元1公斤，可见，具有健康功能的竹汁酒，其中的赢利不言而喻，这就是竹与酒结合的完美境界。

　　“竹汁酒”属配制酒，中国食品报2008年12月11日引用中国酿酒工业协会秘书长王琦评价：“配制酒是一个朝阳产业，在中国有很大的发展潜力、有着不可估量的前途。”有关专家又预测：未来几年将是配制酒的“黄金发展期”。

　　国家对新上白酒项目早已停办生产许可证，并受到许多限制，而“竹汁酒”符合国家关于酒类政策的“优质低度、营养、多样化的产业要求。”是属国家政策扶持的新兴产业。已开办酒厂的中小型酒类生产业主，怎样摆脱困境、寻求新的突破、新的开始呢？把竹汁液作为营养调味液溶入白酒生产中，改白酒生产为“叫得响”的竹汁配制酒生产，或用更多种“食用动植物”作为配制酒的香源和味源溶入白酒中所生产的风格各异的配制酒，不仅符合办理国家级酒类生产许可证的政策，有的还可争取国家的立项资金和地方政府的项目资金扶持以及相关政策的大力支持。其酒产品档次显著提高，价格也成倍提升。

　　发明专利“取酒竹容器”技术简介：

　　“取酒竹容器” 所取“竹汁酒”风格似“洋酒”好喝不上头、不口干——现有酒的后期处理方法很多，一般有活性炭过滤机、电脑自控酒处理机、陈化、除浊机等或将酒贮存在罈内1年甚至几十年、几百年不等。荣获中国实用新型发明专利权的“取酒竹容器” （专利号：ZL201120398368.X）发明人成功地将竹原料添加“药食同源”的中草药和香花（美名：竹香泡酒料）。竹香泡酒料中具有保肝功效的中药材、香花，溶入酒中，因此，增加酒中保肝成份的竹黄酮、有机锗等抗氧化健康功能因子有益作用强度就可减轻酒对肝脏的损害。“取酒竹容器”是非致密性竹容器，酒在竹容器内浸渗、能在很短的时间内，把酒中微量的新酒味、低沸点物质等从竹壁挥发出去，明显改善酒的品质，所以“取酒竹容器”萃取的竹汁酒，饮者安全。特别是使小型酿酒生产者既避免了购置大型酒类处理机械，设备投资大、酒处理耗材多的风险，又缓解了罈、罐陈贮酒，使用容器多、占地面积大、积压资金等后顾之忧。

　　“取酒竹容器”在浸渗取酒过程中，从竹香泡酒料和竹容器中溶解和浸提出竹原料中所含的多种对人体必须的有益营养成份，竹中活性物质的渗入降解了酒度，其酒降度不是加白水勾兑，而是酒充分与竹及竹内竹香泡酒料缔合，巧妙地融合萃取了竹之精华的成份，竹香泡酒料与竹的活性物质相溶协调能赋予酒产品天然、淡雅的竹香和醇厚的口感。“取酒竹容器”可反复多次装填竹香泡酒料，反复多次萃取竹汁酒。一个容器多功能，制作容易、工艺简单、节约成本，能为酿酒爱好者创造最佳效益。

　　根据祖国医学关于阴阳互补原理，性属“纯阴”的竹汁应以性味相辅的“食用动植物”，按中医中药方剂配伍，把中草药、香花按比例添入竹原料中调配药理，使药物君臣佐使、互相配伍、平衡竹香泡酒料的阴阳属性产生功能作用。将竹香泡酒料按特定工艺装入“取酒竹容器”中，让酒浸渗入“取酒竹容器”内，以酒为溶剂，渗漉竹香泡酒料，“酒泡竹中”和“药泡酒中”集为一体，使竹香泡酒料里的竹黄酮、有机锗和硅等有益物质溶于酒中的乙醇，同时使竹汁酒在竹容器内被氧化催陈与酒摄取的竹之精华协和形成一种独特的竹汁酒是更符合人类生理需要的生物活性、营养、健康养生功能性酒。

　　酒性辛热伤津，饮酒伤肝，表面上看是禁区，实际上是一个误区。早在李时珍的《本草纲目》中就有酒可“扶肝”之说。本竹香泡酒料采用清心导热、凉肝、泻火之中草药、香花与竹原料配伍，能清除酒热，减轻酒对肝脏的损害，不同程度地起到了护肝脾、抗肿瘤、增强人体免疫的作用。“取酒竹容器”所取竹汁酒介于酒、药之间，经在“竹容器”内自然渗漉、氧化、催陈、过滤，竹汁中的醇溶性香味物质弥补了新酒风味欠佳的缺陷，所取竹汁酒竹香淡雅、醇厚、浓郁而不伤脾胃，甘、甜而不失酒性。具有：1、减轻肝损伤的特性，2、饮者不头痛、不口干；3、竹香愉悦、没有药味，保留了传统饮用酒的风格，使饮者有病可祛病、无病可防病健身。“取酒竹容器”所竹汁取酒，也可作为竹汁调味酒按一定比例与白酒、黄酒、啤酒、果露酒等调配成不同特色的竹汁酒。

　　为确保“ 取酒竹容器”所取竹汁酒、竹汁茶各具天然特色，取酒、取茶饮料的“竹容器”一定要单独使用。竹香茶有活化人体细胞功能，有消除酒醉、醒脑、提神等保健作用，能清肠热、通大便、止痔疮出血、降血压等效果，竹汁被药圣李时珍举之为神水。添加了精致的中草药、香花的竹香茶，10-20克入壶或杯中，鲜开水冲泡5-10分钟即可饮用，竹香扑鼻、滋味浓烈。将天然竹香茶装入“竹容器”内，灌入开水、纯水、矿泉水等提取的竹汁饮品堪称绿色玉液、琼浆，营养丰富、味甘、可口，既为天然竹香绿色饮料，又可配置成风味各异的天然竹汁茶饮料。

　　竹汁酒具有优美的色泽、清雅的竹香、保健的功能。“竹汁酒”最有搞头、最有喝头，它比普通白酒具有更深层次的物质和精神产品，其本身蕴含丰富的哲理、文化内涵，饮用竹汁酒无疑是一种精神享受。

　　中国名优酒正慢慢地代替普通白酒，使小型白酒生产者的利润空间越来越小，而竹汁酒顺应了“天然、营养，多功能”和“绿色、安全、高效的发展潮流，是名优白酒不可能代替的。“取酒竹容器”、竹香泡酒料、竹香茶的问世，从此使全国众多欲享用竹汁酒、竹汁茶的客户，坐在自己家里就能简单方便、快捷地自己制造饮用健康养生竹汁酒、竹香茶。

　　赚钱其实很容易，只有记着永远卖没有竞争对手的产品，因为竞争的最高境界就是无竞争。客户抓着具有特色的“取酒竹容器”、竹香泡酒料、竹香茶这项可靠、新颖的项目，本公司成熟的技术、成熟的生产经验、成熟的“容器”会成为你赚钱的法宝。张仲安13036448619,13550556897四川翠微食品有限责任公司。