广西南宁城市集中供餐服务联盟在行动

　　本报讯 （记者覃日仕 通讯员 严晔炜） 近日，一辆“送餐车”驶入广西省南宁市第四人民医院，2名送餐员打开车门，轻轻地将两箱来自于广西私厨驾到餐饮管理有限公司的200个盒饭送到第四医院负责后勤保障工作的同志手中。这些盒饭马上要分发给驻守在医院疫情防控服务点、救治患者的一线医护人员。

　　自抗疫以来，南宁市医护人员、环卫工人等一线疫情防护人员的就餐以及食品安全也成了个大问题。获悉此情况后，南宁市城市集中供餐联盟号召成员单位，自愿向奋战在南宁抗疫第一线的勇士们进行“爱心送餐”公益活动，用行动表达致敬之心。

　　联盟成员单位广西私厨驾到餐饮管理有限公司（掌中御厨）、南宁豪励食品科技有限公司、广西共创榜样饮食管理咨询有限责任公司积极响应，开展了“为抗疫一线工作者无偿提供用餐保障”的社会公益活动。掌中御厨负责人蒋海平表示：“当看到每天的新闻不断刷新疫情感染的记录，看到医护人员坚守岗位的辛勤背影，作为餐饮人，我们没有理由不贡献自己的力量。”瑶王府为南宁各级环卫点送出了5000份“爱心餐”，肯德基为南宁市一院发热门诊及广西疾控中心送出了450份“爱心早中餐”，麦当劳为南宁市卫健委、南宁市急救医疗中心工作人员、自治区人民医院邕武医院扩建工程建设者、柳州市人民医院以及北海市人民医院的医护人员送出1200份“爱心餐”，到长沙湘菜馆为南宁“小汤山”邕武医院送出了450份“爱心餐”、包装饮用水75件，南宁大明山泉为南宁市卫健委送饮用水100件，老水街黄阿婆粉虫店给南宁市一院青秀分院的医生及护士送去了炒粉虫、鸭血汤各100份……

　　据了解，本次南宁市集中供餐联盟组织的“爱心送餐”公益活动将持续到疫情结束。多家餐饮企业克服人手不足、疫情影响收入等经营困难，加入到行业“爱心送餐”活动中，在南宁市集中供餐联盟的统一指导下，确保严格遵守安全卫生送餐防疫措施，实施控温保障和“零接触”。

　　据悉，为防范疫情期间群体性聚餐可能引发的风险，南宁市市场监管局整合行业资源，指导南宁市餐饮行业协会、餐饮企业，成立了“南宁市城市集中供餐服务联盟”，为南宁市复工的行政事业部门、企业单位提供用餐保障服务，为市民提供安全的用餐服务。为强化食品安全规范，南宁市城市集中供餐服务联盟的定点配送餐饮企业实施六个“全部”要求，从进货查验、健康检查、清洗消毒、加工制作、人员管控、配送管理等方面着手，从严监管，确保食品安全零事故。