执着谱写“罐头歌” 食业报国“追梦人”

　　徐国庆出生在江苏省徐州市丰县的一个农村家庭，在父亲的教育下，他从小便立志要改变家乡的贫穷面貌。1985年从湛江水产学院水产食品系毕业后，徐国庆回到家乡，成为连云港罐头厂的一名职工。作为厂里最好学的人，他不但虚心向老职工学习，还不断向技术专家请教，凭着这股刻苦钻研的精神，徐国庆很快从所在班组的业务骨干，成为车间质检员、技术员、车间副主任、主任，直到副厂长。在生产经营过程中，徐国庆发现国内原料基地管理落后、果品质量低、果实销售难，这不但影响了果农的经济收入，还影响了罐头的产品质量。于是，徐国庆萌生了自己创建水果种植示范基地、打造罐头品牌、发展出口之路的想法。不仅可以实现自身价值，还能够带动当地经济发展，促进农民脱贫致富。

　　创业如棋 落子无悔

　　万事开头难，美好的愿景不等于现实的成功。创业既需要勇气，更需要承担风险。资金、场地、设备、技术、职工、原料等都需要一一解决，样样落实。为此，徐国庆多次到山东、河北、广东等地，了解果品产量质量，调研原料生产场地，考察生产流程和制作工艺。他发现，市场上畅销的罐头大多来自江南，苏北的产品很少，且国企多，个企私企少，市场竞争力较差。

　　徐国庆知道，要建厂就必须关注新型产品的开发，提高产品的科技含量和档次，增强市场竞争力，这需要以生物、生命、生态的新理念引领企业可持续发展；另一方面必须改善生产基地，帮助农民脱贫，促进农业增效、农民增收。这既是办企宗旨，也是企业的发展方向。

　　2008年春，徐国庆在连云港市东海县李埝浅山丘陵地带流转1200多亩土地，采用科学种植技术种植黄桃、苹果、洋梨等优质果品，同时定期派技术人员到其他果农基地进行技术指导，从源头上为产品质量打下坚实基础。2008年秋，他筹集资金200万元，在东海县委、县政府的支持下，购进当地李埝林场土地104亩，建设3.6万平方米高标准生产车间，成立了江苏汇祥食品有限公司。为解决当地农村剩余劳动力就业问题，徐国庆优先招收当地村民参加培训成为首批技术工人。经过一次又一次的试验，徐国庆终于克服了种种技术难题，掌握了罐头生产的新工艺，成功制造出第一批水果罐头，投放市场后，很受欢迎。

　　锐意进取 走向国际

　　企业的初步成功激发了徐国庆奋发进取的精神，随着资金的不断积累，他把目光瞄向了更高、更远、更宽阔的市场。

　　2009年春，徐国庆又购进大小设备68台，扩大了生产规模，当年生产的2500吨马口铁罐头，全部出口欧美。为了抢占技术制高点，徐国庆坚持引进先进生产线，2010年，企业购进软罐头、果冻生产线2套，生产的果冻和软罐头成功出口加拿大、澳大利亚等国家和地区。2013年，企业生产工艺、技术标准通过了日本玛鲁哈株式会社、石光株式会社的严格检验，白桃、黄桃产品批量出口日本，并很快打开市场，销量日趋上升，占据了当时日本水果罐头市场较大的份额。

　　2014年，徐国庆继续扩大生产规模，投入巨资购进苹果沙司生产线一套，通过深加工和精提炼，年消化附近基地苹果2000多吨，产品全部出口欧美。2015年，公司再次流转东海青湖2600亩土地，扩种金黄后、黄金冠等高产黄桃品种。同时，又引入先进技术，进一步扩大生产规模，使年产量达到了3000吨。

　　在汇祥食品的发展过程中，徐国庆始终以食品加工为龙头，紧紧扣住“农”字，坚持果品产业发展方向，重点打造农产品深加工产业链，带动农民共同增收致富，荣获“江苏省出口示范基地”称号。目前，公司产品出口日本、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、中东等国家和地区，用过硬的产品品质向世界讲述着中国故事，展示中国罐头品牌魅力。

　　加强合作 协力共赢

　　迎接挑战、勇往直前是徐国庆的突出性格，罐头产业具有广阔的发展前景，也充满了激烈的行业竞争。作为我国传统的农副产品加工行业，罐头在外贸出口上一直表现抢眼。随着海外市场的变化和国内消费升级，各生产厂商也逐渐开始增加国内市场的投入以实现自我升级。面对竞争，企业要持续发展就必须不断创新，实现技术升级。2016年，徐国庆继续加大投资，购进透明自立袋软罐头生产设备一套。2017年又更新了升级挖核流水线、无害化碱液去皮系统，使产品质量和产量有了大幅度提升。2019年，汇祥食品同河北怡达食品集团合作，合资成立了连云港怡达食品有限公司，新建3600平方米生产车间，产品包含梨、桃、什锦、苹果、甜杏、菠萝、草莓等各类罐头。

　　徐国庆非常重视原料基地的建设，控源头保安全，多年来，公司共发展绿色无公害梨、桃、草莓基地两万亩，建立起科学规范的“公司+基地+合作社+农户”的产业化运作模式，不断强化技术创新能力和新品开发能力，积极适应国际市场需要，制定完善了一系列规章制度，建立健全了质量管理部门、生产部门、车间班组等质量管理体系，从生产源头上把关，在每个生产环节安装了监控设备，实施了对产品加工生产过程的严格监控，整个流程形成了一套严密的质量管理网络，有效地保证了食品生产安全。

　　诚信做人 质量办企

　　徐国庆始终信守 “严格执行标准、恪守行业道德、规范工艺操作、强化流程监控、保证质量安全”的质量管理理念，严把鲜果来源、生产环境、技术标准、管理体系全程质量关，先后通过ISO9001：2000质量管理体系、ISO22000：2005食品安全管理体系、Star-K犹太洁食、国际食品标准IFS等多项认证，并取得FDA注册证明书。汇祥食品也在徐国庆的悉心经营下，从一个名不见经传的小厂发展成为现代化、标准化、规范化的罐头生产大企业。这家以200万元起家的食品企业，如今已拥有5亿多元的固定资产，涵盖五大类30多个软硬罐头产品，年销售量两万多吨，成功带动当地农民增收，为乡村振兴做出了贡献。

　　春华秋实，徐国庆一步一个脚印走过的路清晰可见。胆识、毅力、沉稳、大气、远见、逐梦，他通过对工匠精神的弘扬和对匠心品质的追求，依靠谋求技术创新和创建“连天下、乐之源”品牌的发展战略，逐步实现“构建网络销售新模式、打造完整罐头食品产业链”的初心和梦想，用汗水和智慧谱写了一曲动人的“罐头之歌”，走实了食业发展之路、人生之路、逐梦之路。