2020-03-02 09:22 浏览量:10829 来源:中国名酒庄
中国名酒庄网、品牌传播网II系列报道
故道眷流水,旧人念佳酿。
葡萄与酒的历史烙印,深深附着在黄河故道的脉络上,纵然世事变迁,那份芬芳与醇香仍在流淌,永不停歇。
历史:好酒需要时间的淬炼
岁月长河随着时间逐渐消逝,但却留下深刻印记。包括河南兰考、民权,安徽的萧县以及苏北的部分地区。黄河故道产区是在1855年黄河在河南兰考县境决口改道东流后,在原来南流的一段主河道流经的区域。
黄河故道产区葡萄酒酿造历史悠久。五代、两宋时期,河南地区,东京开封府、西京河南府(今洛阳)、南京应天府(今河南商丘)等地及其附近地区都种有葡萄,酿有葡萄酒。明朝嘉靖十九年《萧县·物质篇》中,记载了有关萧县葡萄生产的史实。
历经波澜,时光赋予葡萄酒厚重的历史积淀。现代葡萄酒业的发展是在20世纪50年代初,当地政府为改变黄河故道的贫困面貌,在这里大力发展园艺果业,其中种植了酿酒葡萄,建设了第一批葡萄酒厂,包括萧县葡萄酒厂、连云港葡萄酒厂以及民权葡萄酒厂。七八十年代黄河故道产区迅速发展,一度成为我国主要的葡萄酒产区。但是,90年代这里的葡萄酒业开始下滑,在市场经济的环境下出现种种不适应,导致大面积的酿酒葡萄被砍伐。当前,该产区葡萄酒生产原料不足,优良品种葡萄种植面积小。尽管如此,目前黄河故道仍处于恢复发展时期。
风土:葡萄源于自然的馈赠
充足热量,疏松沙土,复杂地形,孕育生命力顽强、品种多样的葡萄。
黄河故道地区热量充沛,年活动积温4 000-5000℃,葡萄生长季节气温较高,故极晚熟品种也在8月中下旬至9月上中旬采收。无霜期较长,冬季葡萄不用埋土防寒。年降雨量800mm以上,并集中在夏季。因此黄河故道产区的葡萄生长旺盛,但病虫害较重,适合种植抗病性较强的葡萄品种。
产区土壤都是在黄河冲积、淤积物的基础上发育起来的,90%以上属于黄潮土,其次为盐碱土和风沙土。这些土壤大多具有砂性大、含钙质多的特点,土质疏松,透水性好,有益于葡萄深扎根,适合葡萄的生长。
目前黄河故道产区的酿酒葡萄种植主要集中在河南省的兰考县、民权县、西华县,安徽的萧县,江苏的丰县和沛县等地。总的种植面积仅有几万亩,主要红色品种有品丽珠、赤霞珠、美乐,白色品种主要有白羽、红玫瑰,在萧县还有染色品种巴柯。
产区:品质来自匠心的坚守
从繁荣到衰落,再到重塑辉煌, 一串葡萄,一瓶酒,黄河故道上的葡萄酒再次飘香。
在河南民权县南华工业园区,一幢幢酒红色的欧式建筑别具异域风情,近20种葡萄种植区蕴含无限生机,这是一座崭新的集葡萄种植、葡萄酒酿造、旅游观光、休闲度假于一体的现代化酒堡。在这里有目前河南省最大、最先进的葡萄酒生产线,设计年产2万吨。民权葡萄酒厂始建于1950年,是我国葡萄酒的骨干企业,产品60多种,荣获多项国际奖和国家级、部级奖,拥有80年代先进的成套进口设备,是我国葡萄酒产量最大的生产厂家之一。
萧县有着400多年的葡萄栽培历史,素有“葡萄之乡”的美誉。“萧县葡萄”的三分之一供应市场,三分之二用于制罐及酿酒。葡萄酒的生产已有50多年的历史,酒质清亮透明,柔和爽口,回味绵长,具有浓郁的葡萄果香和陈酒的醇香。1984年,“双喜牌”白葡萄酒荣获国家优质产品银奖,“双喜牌”红葡萄酒被评为轻工部部优产品,产品畅销国内外。
黄河之水天上来,故地重游,心绪万千,细嗅葡萄香,浅酌美酒芬芳,便可知当下之绝妙,可盼未来之胜景。