2020-02-26 10:21 浏览量:11414 来源:中国食品报网
新郑红枣从土特产发展为高端礼品,一步步华彩“蝶变”,不仅让河南新郑获得了“中国红枣之乡”的美誉,而且培育出包括好想你在内的多个红枣品牌,塑造出风生水起的“红枣经济”。通过走标准化、工业化、品牌化之路,好想你硬是把红枣这么一个小小的农副产品,成功地滚出了一个产业,引领了一个行业,倡导了一种理念,带动了一方经济。
做大做强品牌 引领红枣产业
在河南省红枣主产区新郑市孟庄镇,依然保留着成片的枣林,树龄在300年以上的枣树随处可见,蔚为壮观。据好想你董事长石聚彬介绍,这些“铁杆庄稼”曾经是他和乡亲们赖以生存的命根。可是在过去,红玛瑙一般的红枣却没有让枣乡人过上富裕的生活。
由于作坊式粗放加工规模小、技术水平低、分散经营等,甜了几千年的新郑红枣,只能作为土特产销售,经济价值低。
转机出现在20世纪90年代。以石聚彬为代表的新郑人开启了把小红枣做成大产业的探索之路。创办果品加工车间,推行红枣生产标准化,为红枣种植户提供全面服务。有了生产标准,就有了产业化的基础。在此过程中,好想你探索出集种植、加工、销售相辅相成,基地、企业交相辉映的产业发展体系。在原国家质检总局和国家标准委的支持下,好想你建设了5000公顷的国家精品大枣种植标准化示范区,相继收集和制定了483个标准,建立了红枣种植标准体系,其中国家标准296个、行业标准142个、地方标准16个、企业标准29个,实现了从育苗、栽培、田间管理到投入品监管和采收的标准化管理,通过“公司+基地+标准+农户”的模式,将这一成功经验进行孵化扩大,用标准让农民管理简单化,用标准提高了大枣经济价值,也是用标准促进了农民经济和知识技术双增收。
当河南优质土特产大多还在“裸奔”时,新郑红枣已穿上“品牌”外衣,成为全国颇具知名度的“大明星”。在新郑红枣的成名历程中,好想你扮演着重要角色。
走进好想你中国红枣城厂区的透明化工厂,隔着玻璃墙看到,颗颗红枣在流水线上滚动,随后被按照大小、色泽、饱和度等不同特征进行分选、加工……
好想你轮值总经理石聚领介绍,好想你构建了红枣全产业链,建有10万吨的冷库和医药级GMP标准生产车间及全球高智能化冻干车间,自主研发出行业内先进的智能生产线,设立电子商务智能配送中心,保证了产品从源头、加工到销售终端的品质安全。
目前,好想你中国红枣城和红枣小镇已形成了集原料、加工、展示、物流、销售、体验、观光有机衔接,一二三产业有机融合的新型农业产业化集聚区,创新整合了农村发展的新产业、新业态、新模式,培育了经济发展新动能。
带动一方经济 助力扶贫攻坚
一颗红枣,和它背后的品牌力量,远不止于此。28年来,从新郑到新疆,好想你嫁接出一道风景独特的“红色经济”,走出了一条颇具特色的产业移民之路。从新郑到新疆,因为好想你产生的“红色经济带”,也联结起了汉维两族人民深深的民族情谊。
2007年开始,好想你在新疆阿克苏、若羌等地陆续开拓生产加工基地,大面积嫁接种植新郑灰枣,以缓解本土原枣紧缺情况。随之而来,一大批新郑的枣农和经纪人如同候鸟般往返于新郑、新疆两地。如今,在南疆,从事枣树种植、管理,贩枣苗及加工红枣的新郑人不下两万人。
1995年,好想你从新疆收购了第一斤枣,那时种植面积只有6000公顷,价格2元/公斤无人问津。其后在好想你大力推进下,10万豫军奔赴新疆、6万新郑人技术援疆、百名好想你人驻扎新疆,并在若羌、阿克苏、哈密等建设全资子公司,搭建交易平台,帮助枣农打开新疆红枣市场,带动红枣经纪人共同发家致富。
从事枣树研究30多年的新郑市枣树科学研究所原副所长孙文奇,退休后被好想你返聘为资深技术员,常年驻扎若羌,累计培训的新疆枣农1万多人。2016年,好想你若羌子公司与若羌县瓦石峡镇吾塔木村开展“民族团结一家亲”结对认亲活动,共同创建民族团结和谐的民企关系。
好想你还通过28年的实践,探索出“一县一品一基金两区两园一店”模式,做县域特色农产品运营商,打造县域特色农产品运营平台,实现“一品千店,一店千品”商业王国。该模式在推动优特农产品“畅销、长销、高价销”,推动种植农户“恒产、丰产、又丰收”的同时,已成为助力优特农产品区域“产业扶贫、富农兴产、乡村振兴”的有效路径。
通过这种农业综合产业化模式整合打造,不仅可以实现农产品的标准化加工,为农民创造一条可持续发展的致富之路,为中国数以万计的消费者提供安全、健康的农产品,同时,全产业链为更多的农村剩余劳动力解决了就业问题,大型的园区和特色农业观光将成为“中国美丽乡村”又一道亮丽的风景线。
2019年4月30日,红枣期货在郑商所上市交易,受到投机资金的强力追捧,期货主力一路高攀。
地绿了、人笑了、贫穷帽子扔了、枣农富了、口袋满了、雨也多了,环境更美了,人民更和谐了。新疆红枣与棉花共同成就了新疆红白经济引擎,红枣在新疆成为了“团结树、和谐树、致富树和生态树”。
不断创新 打造健康食品产业链
不断创新的路上,好想你始终专注红枣主业,演绎更多红枣传奇。
冻干食品是好想你进入的新领域,在好想你新投产的全球高智能冻干车间,正在紧张有序工作的智能机器人令人大开眼界。资料显示,FD冻干技术区别于传统的保鲜技术,真正做到了锁鲜,是未来食品行业的一个新趋势。好想你看到冻干食品的市场前景,立志让国民吃上健康、营养的食品,紧盯“开创标准健康食养生活方式”战略,引入中医“五行对五色,五色对五脏”的食养理念,依托食品行业的黑科技冻干技术,借助国家级企业技术中心优势和专业的产品研发团队,进行红枣与五蔬五果配伍类产品的研究与开发。
经过原产地调研、查阅医药经典、不断改进配方、调整技术参数,好想你精选出新疆若羌灰枣、福建古田银耳、湖南湘潭莲子和宁夏中宁枸杞作为原料,成功将液态的红枣湘莲银耳汤在-40℃冷冻,而后在真空状态下脱水干燥。消费者只需1分钟,就可以喝到炖足2小时的红枣银耳汤,这就是深受消费者喜爱的清菲菲。以“清菲菲红枣湘莲银耳汤”为代表的锁鲜产品正在推动锁鲜美食在中国普及和应用。
除了清菲菲,好想你还相继开发出鲜菲菲、想菲菲、想入菲菲、胡小辣等健康方便食品,更借摇一摇、有温度的冰淇淋进入儿童健康休闲市场,全面布局新一代健康食品,使休闲食品餐食化,餐食产品便捷化,特色产品便利化。
好想你坚持“良心工程,道德产业”的理念,结合国家大健康战略,不断深化产品链条和产业功能,满足消费者差异化需求,打造百姓膳食养生食谱,使红枣养生文化更平民化接地气,人人吃得起。
调查发现,产业升级的同时,市民的消费观念正悄然发生着变化,从过去的重视单价高低,到现在考量CP值(性价比),一些品质感强、单价合理的高档产品很受欢迎。
一花独放不是春,百花齐放春满园。只要新郑枣业乘势而上,发力向 “微笑曲线”两端延伸,好想你定将演绎出更多的“红枣传奇”,缔造健康食品王国。