西安市碑林区市场监管局加强防疫期餐饮单位安全监管

　　为做好新型冠状病毒肺炎疫情的防控工作，加强疫情防控期间餐饮外卖店的食品安全监管，近日，西安市碑林区市场监管局集中开展餐饮单位及外卖情况大检查。

　　据了解，西安市碑林区市场监管局执法人员通过美团、饿了么手机APP查询与实地摸排相结合的方式，对辖区内餐饮单位的经营情况进行摸排，及时开展食品安全监管工作。

西安市碑林区市场监管局执法人员集中开展餐饮单位及外卖情况检查

　　西安市碑林区市场监管局执法人员重点查看一是餐饮服务单位是否取得合法有效许可证并在经营场所醒目位置公示。经营场所、主体业态、经营项目等事项应与许可证应一致，从业人员应持有有效健康证明并在醒目位置公示；二是是否严格执行每日晨检制度。营业场所应每日进行两次以上的消毒，每日应对员工进行两次以上的体温测量，应并对外卖小哥进行体温测量和登记；三是原材料是否可追溯。原材料进货索证索票应齐全；四是加工制作过程是否规范。网络餐饮服务经营单位必须有实体门店，食品加工过程应符合法律法规要求；五是运输存储过程是否安全。应采取有效措施对配送食品进行封签；六是包装材料是否安全卫生。送餐容器和包装应清洁、完好，确保送餐过程食品不受污染，每餐后及时清洁消毒。

　　下一步，西安市碑林区市场监管局将持续加大对疫情防控期间网络餐饮服务食品安全的监督管理力度，严厉查处食品安全违法违规行为，全力保障疫情期间群众“舌尖上的安全”。