尽锐出战 市场监管迅速行动阻击疫情（九)

　　疫情就是命令，防控就是责任。作为防控一线的“逆行者”，全国各地市场监管工作人员与时间赛跑，以强烈的责任感、使命感和政治担当，把人民群众生命安全和身体健康放在首位。

　　他们深入集贸市场，查禁野生动物交易，根除污染源头；深入医院药店，检查防控用品，保障市场供应；深入饭店餐馆，落实防疫措施，消除传染隐患；深入企业工厂，督促防疫用品生产，确保高效产能。他们检查流通渠道，打击囤积居奇，严查商品质量，发布消费警示，尽全力平抑物价、维护百姓权益。

　　湖北随州

　　为深入贯彻落实湖北省市场监管局《关于加强新冠肺炎疫情防控期间食品安全监管的十条措施》和随州市委市政府、市防控指挥部部署要求，做好新冠肺炎疫情相关防控，切实保障疫情防控一线工作人员饮食安全，随州市市场监管局按照“七个从严”要求，全面加强疫情防控期间定点供餐单位食品安全监管。

　　进货查验从严。严格落实索证索票制度，确保畜禽产品采购使用渠道合法、来源可溯。禁止采购加工野生动物，禁止在餐饮场所内圈养、宰杀活禽。

　　健康检查从严。严格执行随州市新冠肺炎疫情防控指挥部关于开展全市居民健康调查决定，所有从业人员必须填写《随州市居民健康调查登记表》，如实登记本人及家庭成员健康及交往状况。严格落实全员测量体温规定，并逐人逐次做好详细登记。从业人员必须全员全程配戴口罩上岗，且按规定及时更换口罩，确保所有在岗人员身体健康措施落实到位。

　　清洗消毒从严。餐用具严格按照《推荐的餐用具清洗消毒方法》的要求清洗消毒后方可使用。对外送餐的保温箱、物流车厢及物流周转用具应做到每日每餐次后清洁消毒，确保餐饮具保洁、场所环境消毒等措施落实到位。

　　加工制作从严。食品加工制作必须严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》有关要求，超过100人的餐饮保障单位必须做好食品留样；按品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上。

　　人员管控从严。严格落实随州市新冠肺炎疫情防控指挥部的文件精神，取消一切聚集活动。提倡进行无接触式订餐送餐服务活动。

　　配送管理从严。使用专用密闭容器和车辆配送食品，容器内部结构应便于清洁。配送前，应清洁运输车辆的车厢和配送容器，盛放成品的容器应经过严格消毒。配送过程中，食品与非食品、不同存在形式的食品应使用容器或独立包装等分隔。食品的温度和配送时间应符合食品安全要求。

　　垃圾处置从严。餐厨废弃物存放容器应配有盖子，防止有害生物侵入、不良气味或污水溢出，防止污染食品、水源、地面等。同时，餐厨废弃物应分类放置、不得溢出存放容器，做到日产日清、及时清洁和进行必要消毒。建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的处置时间、种类、数量、收运者等信息。

　　截至2月9日，随州市共出动餐饮监管执法人员2245人次，监督检查餐饮服务单位5383家次，指导15家定点供餐单位为市、县两级政府防疫工作一线指挥人员、医疗救护人员和市场监管、城管执法、公安等人员提供盒饭26000余份。

　　浙江金华　　 

　　浙江省金华市日前公布《关于市场监管领域疫情防控工作的通告》，从餐饮服务环节入手，严格防控疫情，落实等相关举措。在通告发布前，金华市市场监管局宣布，在新冠肺炎疫情期间暂停所有农村家宴中心开展的农村集体聚餐活动，避免集体聚餐导致新型冠状病毒的交叉感染。

　　为确保人民群众的健康安全，该局要求各县市区食安办应协调督促各镇乡人民政府、街道办事处食安办要全面发动辖区全科网格员，加强辖区村（居）自行组织的家庭集体聚餐报备指导，积极劝导取消或延后其集体聚餐活动，禁止接受集体聚餐订餐服务，私自承办将严肃查处。

　　与此同时，该局要求加强农村家宴中心的监督检查，做好农村家宴中心的工作人员、厨的健康档案管理和环境消毒杀菌等工作，并加强此次疫情防控的宣传，教育广大群众重视疫情，减少不必要集体聚餐等活动。

　　为有效遏制疫情在餐饮环节扩散，全面加强疫情防控力度，针对外卖行业，金华市市场监管局餐饮处创新形式，利用微信视频通话的形式线上约谈饿了么、美团等外卖平台负责人，要求外卖平台切实履行相关职责，落实有关举措，确保疫情防控期间安全、不添乱。

　　根据食品安全法、电子商务法、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律规定，金华市市场监管局要求饿了么、美团等外卖平台在疫情防控期间要严格落实食品安全责任，发现问题及时报告。同时，必须做好外卖配送人员的排查管控和健康监测等措施，落实外卖设备的消毒制度，优化配送服务，倡导“零见面无接触”的配送模式，减少流通环节的疫情传染。

　　除了家宴中心和外卖平台之外，金华市市场监管局还开展了疫情防控期间的食品安全专项抽检，对市场上食用农产品、预包装食品、豆制品等与人民群众生活密切相关的消费品进行专项抽检。目前，共抽检60批次。

　　同时，金华市市场监管局还下发了《做好新型冠状病毒感染的肺炎防控期间各类单位食堂食品安全相关工作》的通知，要求各企事业单位在供餐前要严格把控防疫物资关、人员健康关和设施设备关，在供餐过程中把好每日体检关、食材溯源关、规范操作关和就餐安全关，餐后对供餐场所和外具做好清洗消毒工作，并做好菜肴留样，全面确保员工的饮食安全。

　　河北保定

　　近日，河北省保定市市场监管局印发《关于全市商场（超市）、食品集中交易市场和餐饮服务单位开展疫情防控的通知》，出台8项防控措施，部署切实做好商场超市等经营单位疫情防控工作。

　　一是相关单位应当积极履行社会责任，积极组织货源，增加食品投放,合理库存储备，保障市场供应和物价稳定，严禁随意涨价、囤积居奇和哄抬物价。

　　二是相关单位应加强日常管理，落实通风、消毒、查验等疫情防控各项工作要求，积极开展爱国卫生运动，特别是食品集中交易市场、便民市场、集贸市场和餐饮服务单位要利用春节休市期间对市场、经营场所进行大扫除，大消毒。

　　三是相关单位要落实每日体温检测制度，配备人员和设备，对入场经营者、从业人员进行体温测试并做好记录。同时，要对消费者进行体温测试，严禁发热等病症人员入场。

　　四是相关单位要严格排查从业人员及其家属是否有发热、咳嗽症状；要为员工配备口罩、洗手液等防护用品，做好上岗员工的自身防护，加强对员工防疫知识培训。

　　五是相关单位营业期间，要强化生产经营场所、电梯间、人员通道、设施设备消毒，保持营业场所空调、通风系统正常运转，定期进行过滤消毒。在营业场所入口显著位置设置疫情防控提示牌。

　　六是相关单位要强化食品安全责任意识和落实疫病防控责任，依法履行进货查验和记录义务，严禁采购、销售不符合动物检疫规定或不符合食品安全标准的畜禽肉，不收购、销售、制售野生动物及其制品。

　　七是严禁在各类交易市场内销售活禽及现场宰杀销售禽肉等禽类产品。严禁违法违规销售野生动物及其制品行为。严禁网络交易平台、商品交易市场等交易场所为违法出售、购买、利用野生动物及其制品或者禁止使用的猎捕工具提供交易服务。

　　八是欢迎广大群众积极监督，发现上述违法行为的，请及时拨打12345、12315举报。

　　山东枣庄

　　面对新冠肺炎疫情，山东省枣庄市山亭区市场监管局缜密部署，在抗击疫情一线严格履行监管职能，加大监督检查力度，严厉打击市场领域违法行为。

　　连日来，该局市场交易管理工作专班深入10个镇（街）活禽交易区（点）、药店、商场、超市等，对大集关闭、野生动物禁售、医疗单位防疫品价格等情况进行检查督导，进一步强化疫情防控工作的有效落实。

　　检查中，山亭区市场监管局突出农贸市场监管，严查活禽贩卖交易、严禁野味违法经营，全力护好百姓“菜篮子”。深化餐饮业整治，暂停集体聚餐和农村家宴，阻断疫情“传播链”。开展生活用品和防疫用品价格监管，发布诚信经营消费提醒，严打囤积居奇、哄抬物价，确保市场有序“稳民心”。在餐饮单位张贴发放《关于禁止举办群体性餐饮经营活动的通告》《致全区餐饮服务单位的一封信》和《关于网络订餐平台防控新型冠状病毒感染肺炎疫情的通告》，在超市、商店张贴《关于食品销售单位（者）做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的通告》，在农贸市场张贴《关于禁止市场活禽宰杀通告》，在药店和商场发放并张贴《价格提醒告诫书》等宣传材料18000余份。

　　内蒙古呼和浩特

　　为在特殊时期进一步发挥市场监管部门的职责作用，落实好疫情防控有关职责任务，确保食品市场价格平稳、秩序稳定，经内蒙古呼和浩特市市场监管局防控指挥部研究决定，在全市重点农产品集贸市场、大型超市建立市场监管人员“驻场值守”制度。

　　该项制度作为一项延续性措施，疫情防控期间将在重点农产品集贸市场、大型超市实行市场监管人员“驻场值守”。每个派驻市场（超市）至少要派驻2名工作人员值守。“驻场值守”人员要履行好三项职责：一是监测场内各类食品销售价格水平，发现价格异常波动的，要及时向所属市场监管局报告。二是督促市场主办单位做好疫情防控工作。三是做好申诉举报事项的调查处置工作，对涉嫌违法的申诉举报事项要进行立案查处，切实发挥市场监管部门的监管前沿“主力军”作用。市场监管“驻场值守”人员将着制服或统一佩戴明显标志上岗，其中的共产党员佩戴党徽上岗，进一步亮明共产党员身份，发挥党员的先锋模范和示范带动作用，以良好的社会形象稳定市场秩序、安民众之心。

　　按照各旗县区、开发区市场监管局制定的派驻计划，271名市场监管人员将深入18个大中型农产品集贸市场和142家大中型超市进行“驻场值守”。

　　陕西咸阳

　　陕西省咸阳市市场监管局从加强组织领导、强化市场监管、深入宣传引导等方面持续发力，扎实做好疫情防控工作。

　　为强化组织领导，咸阳市市场监管局成立市场疫情防控领导小组，下设价格、农贸市场、商超、餐饮等11个监管组，具体负责各项防控工作的组织实施。全局干部职工就农贸市场、食品流通和餐饮环节、价格、线上平台、广告等加强监管，全力做好排查监管工作，织密疫情防控网。

　　各级市场监管执法人员深入各农贸市场，仔细检查畜禽产品进货查验、台账记录、追溯管理，指导市场管理人员对经营场所进行科学清洁、消毒、杀菌、通风等，张贴严禁活畜禽、野生动物宰杀和交易公告；深入各餐饮单位，检查后厨、餐饮场所等消杀情况，督促暂停一切集体聚餐活动。

　　在价格监管中，开展了医药用品及粮油菜肉蛋奶等生活必需品价格市场检查和巡查。

　　线上平台监管中，执法人员对咸阳市42家电子商务平台和1000多家网店、自建网站开展网上巡查，未发现违法销售野生动物及其产品或捕猎工具的情况。同时，加大广告发布审查力度，严禁发布出售、购买、利用野生动物及其制品等违法广告，严禁发布有关疫情防控内容的虚假违法广告。

　　下一步，咸阳市市场监管局将进一步加强防疫相关领域市场监管工作，严厉打击各种违法违规行为，公开曝光典型案件，以实际行动维护市场经济秩序。

　　福建泉州

　　为认真贯彻落实福建省关于启动重大突发公共卫生事件一级响应措施和泉州市委市政府关于全面加强疫情防控的工作部署，切实做好新冠肺炎疫情防控工作，严防送餐人员成为传染源扩散链，泉州市市场监管局会同泉州市商务局、泉州市卫生健康委，共同出推出多项措施，切实加强外卖送餐平台的管理，指导和督促外卖送餐平台及其代理机构采取有效措施建立防控机制。

　　加强送餐人员健康检查频次，对送餐人员是否是疫情流行区域人员、近期有无接触疫情流行区域人员等情况进行摸排，如有异常症状及时按防控疫情要求处置。落实送餐人员防控知识培训，为送餐人员配备口罩、手套、消毒液等基本防护用品。严格要求送餐人员佩戴口罩、手套，不扎堆、不聚集，落实个人安全防护措施。加大对外卖送餐配送站点、配送餐箱、配送车辆、物流周转用具的清洁消毒力度，要求责任到人。

　　切实履行收寄验视制度，不得接收和寄送未经加工的家禽类、野生动物等疫情防控期间禁寄物品。推广使用食安封签，收寄过程不得造成二次污染。推广“无接触配送”方式，采取将物品放置在指定位置的方式完成隔离配送，最大幅度降低人员间的接触频次。