尽锐出战 市场监管迅速行动阻击疫情

　　疫情就是命令，防控就是责任。作为防控一线的“逆行者”，全国各地市场监管工作人员与时间赛跑，以强烈的责任感、使命感和政治担当，把人民群众生命安全和身体健康放在首位。　　 

　　他们深入集贸市场，查禁野生动物交易，根除污染源头；深入医院药店，检查防控用品，保障市场供应；深入饭店餐馆，落实防疫措施，消除传染隐患；深入企业工厂，督促防疫用品生产，确保高效产能；他们检查流通渠道，打击囤积居奇，严查商品质量，发布消费警示，尽全力平抑物价、维护百姓权益。

　　江苏

　　2月2日，江苏省食品安全委员会办公室、江苏省市场监督管理局发布《关于进一步加强疫情防控期间单位食堂食品安全管理的通告》，就进一步加强疫情防控期间各类单位食堂食品安全管理提出六个方面具体要求。

　　通告要求：尽量避免集体就餐，提倡盒餐外带、分餐配送或简餐等方式，提高就餐人群分散性。如采用集体就餐，应实行分批制作、错时就餐，坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，避免扎堆就餐、避免面对面就餐、避免就餐说话；对所有从业人员进行摸排，并按照疫情防控相关要求进行管理。加强从业人员防疫知识培训，严禁有感冒、发热、咳嗽、腹泻等症状的从业人员上岗；对食堂及周边环境进行清洁消毒，食堂区域做到每日消毒，不同区域的清洁消毒用具要避免混用；严格落实食品采购进货查验和索证索票制度，严禁在食品加工场所饲养畜禽和宠物，严禁加工活禽和野生动物；保持从业人员个人卫生，加工制作食品时全程佩戴口罩，食物贮存做到生、熟分开，食物要烧熟煮透；按要求对餐饮具进行清洗消毒，并存放于密闭设施内保洁。加强洗涤剂、消毒剂规范管理，防止误用。

　　山东青岛

　　疫情发生后，根据青岛市委市政府工作部署，崂山区市场监管局第一时间取消休假，全员上岗，出动执法人数450多人次，深入扎实做好餐饮业的疫情防控工作。

　　2月2日，青岛市委副书记、市长、青岛市新型冠状病毒感染肺炎疫情防控指挥部总指挥孟凡利，青岛市政府秘书长卞建平，青岛市商务局局长赵世玉，青岛市市场监管局局长张杰，崂山区委书记孙海生，崂山区区长赵燕到崂山区现场察看餐饮企业疫情防控工作。

　　在星光里台食工坊，孟凡利接受体温检测后进入店内。他仔细查看了疫情防控相关措施，包括人员测温、环境消毒、通风、外卖取餐过程等方面，并仔细询问了近日的营业情况。孟凡利对市场监管部门的防控管理和企业的主体责任意识表示认可。他指出，全市复工在即，市场监管部门在做好疫情防控工作的同时也要做好企业的“贴心人”，及时了解企业诉求，积极协助企业解决生产经营中遇到的困难和问题，确保餐饮行业安全有序，让消费者放心，让经营者安心，共同保障好社会用餐需求。

　　崂山区共有餐饮业户4800多家，其中大中型餐饮单位500余家。崂山区市场监管局第一时间制定了《餐饮单位防控管理预案》和《餐饮业疫情防控工作警示函》，对所有营业的餐饮单位进行全面检查告诫。制发《关于外卖餐饮单位疫情防控大检查的通知》，集中约谈美团、饿了么等外卖平台，加强外卖骑手卫生防护，提出消毒要求，配送餐箱每天消毒不少于3次，送餐车辆每天消毒不少于1次，倡导“无接触”取送餐服务。对10家养老机构持续开展食品安全和疫情防控工作，采取错时分餐，降低老年群体聚集性用餐疫情风险。排查政府、街道机关食堂加工各环节隐患，全面消除疫情风险。

　　复工日期迫近，崂山区市场监管局出台《疫情防控期间集体用餐食品安全管理预案》，建立重点单位食堂主要负责人工作群，每天更新发布可提供订餐送餐的企业单位名单，建议用餐单位采取分时段分流用餐方式，学校食堂采取分餐到教室用餐方式，避免集中用餐风险。

　　宁夏中卫

　　宁夏回族自治区中卫市市场监管局日前下发了《关于加强行政机关、企事业单位及养老机构等职工食堂疫情防控工作的通知》。通知要求各单位加强食品安全意识，消除食品安全隐患，有效预防集体聚餐带来的交叉感染，阻止疫情蔓延。按中卫市疫情防控工作部署要求，中卫市市场监管局近日对辖区企事业单位职工食堂加强了疫情防控宣传及食品安全专项检查。

　　检查组督促企事业单位食堂做好疫情防控期间从业人员晨检记录，发现有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的员工，立即停止工作，及时到医疗机构就诊。对从疫区来的员工，要第一时间进行上报。积极配合疫情防控部门做好密切接触人群的追踪和排查等工作，定期做好从业人员防控疫情知识宣传工作。督促单位食堂完善清洁消毒制度，并做好消毒记录。确保职工食堂后厨环境卫生、餐厨设施、食品仓储等清洁消毒。

　　检查组同时要求各单位食堂严把食品原料采购和进货查验。进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并严格落实食品索证索票、进货查验等制度，绝不允许采购、使用野生动物和不明来源的动物源性食品原料进行加工，确保职工食堂的食品原料100%合格。严禁使用非食品原料加工食品，对超量使用食品添加剂，使用过期变质和被污染的食品，使用非食品用具及容器、包装材料，使用未经消毒合格的餐饮用具、工具、容器等违法违规行为按照食品安全法严厉查处。

　　目前，执法人员已检查辖区内企事业单位食堂28家，并针对疫情防控期间部分单位食堂对人员消毒、体温检测、消毒消杀工作落实不到位，对从业人员、就餐人员疫情防控知识认识不足等问题当场提出整改意见，督促单位食堂提高疫情防控意识；对于从业人员无健康证或健康证过期的企业，当场下达通知书责令限期整改，拒不改正的将依法查处；对于食品安全制度不全和食品留样不规范的企业食堂，出具整改告知意见书；对于从业人员操作不规范的，依据《餐饮服务食品安全操作规范》要求责令全面整改。

　　海南海口

　　海南省海口市市场监管局下发《疫情防控市场监管工作实施方案》，迅速召开防控新型冠状病毒肺炎疫情工作会议，分析当前面临的形势，全面部署各项工作任务。从春节前到2月2日，累计出动检查执法人员2001人次，积极履行了市场监管职责，做到市场监管春节“无休”。

　　海口市密切关注粮油肉食蛋菜奶等生活必需品市场价格变化，加强对猪肉、蔬菜等农副产品，特别是当前口罩、药品、消毒杀菌用品等重点商品价格监管。

　　该局工作人员对全市餐饮店进行拉网式的上门宣传：印制宣传单，逐户上门张贴市政府通告；利用媒体、公众号、悬挂宣传横幅等方式加大宣传力度。截至目前，全市餐饮单位按照要求共取消宴席530桌。

　　全市主城区内46家设置有活禽销售和宰杀区的农贸市场已全部暂时关闭了活禽销售和宰杀场所，停止了活禽销售、宰杀。截止目前共检查市场超市1549个次，检查餐饮经营者1374户次，关闭或劝导停止活禽交易（含农贸市场活禽自产自销农户）14家次。

　　为保障全市防控物资储备量，在国内市场供应异常紧张的情况下，发动社会力量，积极沟通医药企业，寻找全球供货商，从美国、韩国、澳大利亚、越南、埃及等地抢购防疫物资，同时接收到部分商会、爱心企业及爱国华侨捐赠的防疫物资。

　　每日对全市78家农贸市场、便民点和25家大型超市门店开展果蔬的农药残留、甲醛、硼砂等指标检测，检测结果在市场内公布。1月21日至今，共快检食用农产品823批次，主要包括蔬菜水果、腌制品、肉及其制品、海干、米面及制品、茶叶、食用油等品种，未发现异常情况。

　　对违法违规销售野生动物、药械质量和价格等有关投诉举报事项做到快接、快查、快结、快反馈。自1月24日至2月2日15:00，通过12345、12315共受理与疫情相关的办件1597件，办结1537件，办结率95.85%。

　　山西襄汾

　　山西省襄汾县市场监管局坚决贯彻落实党中央和山西省市县决策部署，精准把握疫情，统一领导、统一指挥、统一行动，一手抓疫情防控，一手抓市场监管，既保障“菜篮子”“果盘子”市场供应充足，又保障市场价格平稳。

　　连日来，襄汾县市场监管局采取强有力措施，积极应对疫情，实行市场巡查一日一报制度，全面掌握市场动态，确保春节期间市场粮、油、猪肉、蔬菜等主副食品供应，保持市场价格稳定，满足群众购买需求。

　　该局成立了疫情防控工作领导组，积极组织执法人员深入全县乡镇蔬菜、干果、水果、鱼禽批发市场，超市和药店进行巡查，重点检查粮、油、肉、蛋、菜、奶和疫情防控防护用品等生活必需品、必备品的价格情况，实行动态监测，并向商家发出紧急通知，要求既要保障市场供应充足，又要保证价格平稳，绝不允许哄抬价格；教育、引导从业人员遵守职业道德，做到守法经营，严防恶意脱销或借机哄抬价格的行为发生，维护广大消费者利益。

　　为防止疫情防控期间出现串通涨价、囤积居奇、散布涨价信息、哄抬物价、恶意炒作等扰乱正常市场秩序的违规行为，该局实行价格监测，防止异常价格波动，确保节日期间该县市场价格稳定，保障消费者的合法利益。同时，在春节期间加大应急值班值守力度，组成价格应急预案组，除确保移动值班电话24小时开机保持通讯畅通，随时接听紧急工作指令外，实行专人对“12315”举报（投诉）电话进行值守和记录，确保第一时间进行现场调查和处置。目前，已立案查处5起未明码标价、哄抬物价违法行为。

　　河北盐山

　　为抗击疫情，河北省盐山县市场监管局第一时间研究部署，通过研判分析，制定了内控传播、外防输入的多项举措，发布了8项防控疫情的通告和提醒告诫书，并及时向社会和监管单位送达张贴。

　　该局深入集贸市场，排查野生动物交易，取缔活禽宰杀，根除污染源头；深入医院药店，检查疫情防护用品，杜绝不合格产品；深入宾馆饭店，下达停业通知，防止聚餐传播；深入商场超市，落实防控措施，保障市场供应；深入各类经营门店，劝解店主延期营业，控制交叉传染；深入生产流通行业，打击囤积居奇，哄抬物价，稳定市场秩序；深入广告宣传企业，告知禁止发布出售野生动物的违法广告。

　　农村集贸市场繁杂，人员密集，流动性较大，加之市场中存在有宠物、活禽市场和宰杀行为。截至目前，已关闭全县农村各类集贸市场153个，取缔了市场内的活禽交易区、摊位和现场宰杀点7个，清理了活禽交易流动摊贩5家，下发张贴《关于暂时关闭各类农村集贸市场的通告》和《关于禁止活禽交易和现场宰杀的通告》共1000余份。

　　延停全县有大中小型餐饮企业900余家，停止运营流动餐车33家。仅县城内8家大型酒店共退掉预定婚宴65家、2000余桌次；退掉各种预定聚餐3048桌。

　　为维护消费者权益，保障市场稳定，该局制发了《疫情防控期间生活必需品价格提醒告诫书》和《疫情防控期间医疗防护用品价格提醒告诫书》500余份。