山东威海文登区加大食安整改力度

　　日前，山东威海市文登区召开党工委会议，专题研究全区食品安全监管工作，结合实际抓好食品安全责任落实。

　　威海文登区市场监管局党组书记、局长王永利表示，结合“不忘初心、牢记使命”主题教育，把整治食品领域侵害群众利益问题作为监管执法的重点。自2019年9月以来，围绕群众关心关注的食品生产经营环节违法违规行为、保健食品虚假宣传、校园及周边食品安全、农产品质量安全、网络餐饮服务食品安全等五大重点问题，集中全局的执法力量，开展食品安全集中整治行动，突出监管重点，强化风险防控，取得了显著成效，确保群众舌尖上的安全。

明厨亮灶进校园 

　　威海文登区市场监管局党组成员孙德强表示，守护学生“舌尖安全”是重中之重。全面推行学校食堂“明厨亮灶”工程，通过观摩典型、现场指导、定期调度的形式，展开学校食堂“明厨亮灶”建设工作，以“明厨亮灶”推动学校食堂管理水平的提升。全区77家学校食堂已全部完成“明厨亮灶”工作。完成率达到100%。其次，组织各中小学幼儿园校长、分管负责人以及食堂负责人350多人进行培训、观摩，强化对标提升，规范经营。在抽检方面有思路和办法，其中已有73家校外托管机构及89家校园周边餐饮单位在政府网站进行公示，已检查各类食品经营者143户，抽检学校周边食品20批次，有效保证了校园及周边食品安全。

　　威海文登区市场监管局党组成员周爱国说，针对农产品质量安全，引进第三方快检机构。在水产品批发市场、天福蔬菜批发市场等四处农产品交易集中场所开展农产品快检。2019年以来，共对入市的猪羊肉、水产品、豆制品、蔬菜、瓜果等产品快检5万余批次，抽样送检16批次，在提高检测结果的准确性、权威性的同时，增强了经营单位抓好食用农产品质量安全的主体意识，发挥市场自身的管理职能，提高食品安全管理能力，有效把控好市场蔬菜水果质量安全，确保食品安全。

网络订餐“约谈”新亮点

　　从根源抓起，开展约谈网络订餐平台第三方代理机构工作。2019年7月末，全省县区级市场监管部门率先与“美团点评”“饿了么”两大生活服务电商平台签订政企共治合作协议。针对推进电商领域信息共享、消费维权、违法共治、示范引领，构建全方位、深层次的合作等问题达成了共识，实现了平台与一线监管的直接对接，开启了电子商务领域政企共治合作新模式。到目前，接收平台报送商户数据信息1200多条次。列出入网餐饮服务提供者存在15个方面的问题清单，通过平台进行发布，责令限期整改。

借力改造推动产品转型升级

　　威海文登区市场监管局党组成员、副局长丁永军介绍，围绕文登特色产业发展，制定了《花饽饽产业质量安全提升实施方案》，出台了标准化生产、风险治理、优化产业体系、对标提升等12项具体举措，促进花饽饽产业质量全面提升。

　　3家专业花饽饽生产企业已通过ISO9000质量管理体系认证，30多家花饽饽生产企业全部制定了质量风险防控清单，提高了质量管控能力。

　　2019年7月份，文登花饽饽团体标准发布实施，成为威海市首个自主制定的行业团体标准，有效解决了文登区花饽饽产业传统厨房式生产零散、标准不一、品质各异的缺陷，进一步彰显文登区花饽饽的品质优势。促进文登花饽饽的整体质量水平提升，推动花饽饽产业逐渐转向工业化，自动化，社会服务一体化。丁永军表示，励志打造“花饽饽之乡”，将花饽饽推向全国。