北京WOB精酿啤酒餐吧开业

　　岁末年初正是聚会好时节。在北京市崇文门哈德门广场有一家刚刚开业的聚会好去处——WOB（World of Beer）精酿啤酒餐厅。

　　WOB品牌创立于2007年的美国佛罗里达州，是一家在美国广受好评的精酿啤酒餐吧，全世界有着70余家分店。WOB起初由两位啤酒爱好者创立，两位创始人皆喜爱收集啤酒，久而久之萌生了创造一家最全啤酒体验店的想法，WOB品牌就这样应运而生。目前在北京和上海都已经有了属于自己的WOB。这家餐厅有3款经典的精酿啤酒：拳击猫第一滴血琥珀拉格、拳击猫杀手锏、京A阿白小麦啤酒，款款皆经典。

　　目前，北京的这家WOB餐厅沿袭了美国WOB的风格，整体装呈现出经典的美式风情。走进餐吧正门就会看到吧台的层架上摆满了各式啤酒，目前WOB有着50余款啤酒，可谓一个小型的啤酒博物馆。

　　美酒需配佳肴。WOB的主厨有着12年西餐经验，曾在福楼等知名西餐厅工作，菜品在沿袭美国WOB经典美味的同时根据中国人的饮食特点进一步优化口味，让啤酒与美食的搭配真正在味蕾上交相辉映。

　　晨间新闻芝士惠林顿汉堡   美餐的汉堡是必不可少的，但这款惠灵顿汉堡想必大部分人并没有品尝过。优选进口牛肉纯手工打碎，精心烤制的酥脆外皮一口咬下肉香四溢。适宜搭配的啤酒是艾尔啤酒。

　　十分健康藜麦野米沙拉 越来越多的人们追求健康的饮食，藜麦被誉为“超级食品”的代表，野米则因富含蛋白质和微量元素被称为“米中之王”。这些优质的原料在WOB厨师团队的精心烹调下，让健康与美味兼而得之。适宜搭配的啤酒是拉格/淡色艾尔。

　　WOB秘制啤酒烤春鸡  源自美国WOB主厨研究院的秘制配方，12小时艾尔啤酒腌制，20分钟滚揉，45分钟精心烤制，让WOB烤春鸡更加外焦里嫩，一口咬下啤酒所带来的小麦味和肉香完美的融合，让人欲罢不能。适宜搭配的啤酒是拉格。

　　肉大人吃肉肉大王拼盘  2根猪肋排+半只啤酒烤春鸡+2根西班牙香肠+烤土豆，绝对足量的肉食拼盘，肉食爱好者的必点菜品，是聚会分享的极佳选择。适应搭配的啤酒是修道院或者IPA。

　　“我们致力于发掘 全世界的精酿啤酒， 创造美味食物， 建立美好友谊。”这是WOB的格言。