富顺县抓农村群宴管理保春节食品安全

　　中国食品网播报 针对农村地区春节期间集中举办“坝坝宴”，食品安全风险增大的特点和现状，为确保节日食品安全，有效预防和控制群体性食物中毒等食品安全事件的发生，富顺县狠抓农村“坝坝宴”食品安全管理，突出重点，强化措施，及时排查和消除农村食品安全风险隐患，2020年1月10日下午，县食品药品安全委员会办公室组织全县20个乡镇和街道食品药品安全办公室主任或联络员，在县乡厨协会召开了一次农村群宴食品安全管理工作专题座谈会。

　　会上，县乡厨协会负责人对2019年的工作进行了回顾和总结，重点介绍了县乡厨协会自2017年成立以来所取得的成绩，分析了存在的问题，并对下一步加强农村厨师会员的法律法规培训、食品安全知识宣传、行业职业道德教育以及集体购买食品安全责任保险等提出了具体要求。县食品药品安全委员会办公室工作员、县市场监管局综合协调股负责人对2019年农村群宴管理工作在强化督促检查、厨师管理、登记备案、学习培训、宣传教育等方面的成绩进行总结，指出了农村群宴管理在重视程度不平衡、宣传培训不专业、现场指导不主动、表册填写不规范、补贴发放不差异等方面存在的问题，并对下步工作提出了意见。

　　座谈会上，20个乡镇和街道的食品药品安全办主任或联络员积极发言，各自发表意见，提出建议，重点对科学管理农村厨师、培训协管员及提高补贴待遇，开展村村之间交叉监督检查指导、购买食品安全责任保险、“坝坝宴”高风险食品现场快速检测、食品安全突发事件应急处置等方面提出了切合实际的、合理化的建议和意见。

　　县食品药品安全委员会办公室副主任、县市场监管局副局长张大华在会上提出了五点要求：一是要强化领导，高度重视，提高政治站位。二是要强化责任，尽职履责，检查指导到位。三是要强化措施，狠抓落实，突出重点难点。四是要强化创新，综合治理，形成社会共治。五是要强化宣传，教育培训，普及安全知识，提升广大群众食品安全意识和自我保护能力，确保春节期间老百姓“舌尖上的安全”。