贵州大学酿酒与食品工程学院多彩贵州酒研究院揭牌

　　中国食品网播报 2020年01月01日，贵州大学酿酒与食品工程学院多彩贵州酒研究院（博士工作站）正式在多彩贵州酒集团揭牌成立。该研究院旨在为多彩贵州酒集团的产品提供酒体设计、品质把控、标准体系建设等方面的技术支撑。

　　当天，贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅（右二）、副院长秦礼康（左一），多彩贵州酒集团董事长龚蜀（左二）、总裁王虹玮（右一）共同为研究院揭牌。

　　揭牌仪式上，多彩贵州酒集团董事长龚蜀在讲话中表示，多彩贵州酒作为多彩贵州品牌中的一员，承载着贵州4千万儿女共同情怀，也是世世代代贵州儿女在酿酒工艺上的所有积淀；同时多彩贵州酒又是贵州酱香型白酒仅有的两个国资品牌之一，在国资引领的中国白酒行业，肩负着贵州白酒产业发展的重任。在这样的背景下，多彩贵州酒研究院（博士工作站）应运而生，将成为多彩贵州酒实践品质战略的重要抓手。

　　——多彩贵州酒集团董事长致辞

　　“多彩贵州酒品牌作为贵州省内不可多得的文化产业品牌之一，多彩贵州酒所承载的意义，非同一般。”多彩贵州酒首席科学家、贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅教授表示，多彩贵州酒研究院（博士工作站）的成立，将会从酿酒微生物、酿造工艺、生产过程等方面开展科学研究，同时对多彩贵州酒的的酒体品质进行严格的把关。

——贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅教授致辞

——邱树毅院长（左一）在龚蜀董事长（左二）的陪同下参观多彩贵州酒研究院（博士工作站）

　　优质烟酒作为贵州工业经济发展的重要支柱产业、特色产业和优势产业，在经济社会发展中起着举足轻重的作用。据悉，多彩贵州酒酒体研究院通过校企合作的方式，由贵州大学酿酒与食品工程学院和多彩贵州酒集团合作建设，将充分发挥贵州大学酿酒与食品工程学院的人才技术优势，打造多彩贵州酒产品研发与酒体设计的专业团队，为多彩贵州酒的品质提供强有力的保障，助力我省十大千亿级工业产业之一的优质酒业“做大、做强、做特、做优”。叶歌