扶贫县长为通江农业代言 助大山农民脱贫增收

　　中国食品报四川讯 （记者叶青）通江县地处四川省东北部低山区，不通航运、铁路、高速、航空。与外界联系的只有一条双向两车道的省道，路面狭窄弯急坡陡，从县城出发到巴中市区约为一个半小时。尽管通江自然环境保护良好，孕育出的农产品品质优良，但难以走出去，而且成本也很高。目前通江县还有贫困村85个、14088户、46654人尤其是小农户种养的产品数量很多，由于缺乏销售渠道，即使辛勤劳作也难以摆脱贫困。他们期盼着，有一天他们的农产品能够走出大山，走到全国人民的餐桌上。

　　现任四川省通江县委常委、副县长张春根，响应国家新一轮东西部扶贫协作的号召，2018年4月，从浙江遂昌踏上了四川通江这片陌生的土地。通过深入调研发现这块土地资源丰富，有很多特色农产品，但因为交通不方便、电商不发达、信息不对称等造成农产品难卖和卖不出好价钱，还有一部分农民没有摆脱贫困。借助浙江遂昌农村电商优势，将这些优质农产品打造成电商商品，打通产业链，带动老百姓增收，助力脱贫攻坚。

贫困农户期盼的眼神

　　通江县位于秦巴山深处，是中国有机农业示范县，气候四季分明、雨水充沛、物产丰富。森林覆盖率高达62．59％。PM2．5常年平均为12．75。秦巴山是中国三大富硒带之一。这里水、土壤富含硒、锌等人体必必需微量元素。弛名中外的通江银耳、皇氏贡品翰林茶叶、巴山土鸡、空山土豆以及繁衍五千年的青峪土猪和腊肠等都是通江特有的农产品。

　　青峪土猪

　　青峪土猪有5000年的历史，1978年青峪猪正式命名并被收录国家地方物种保护目录，2015年荣获世界动物福利养殖“金猪奖”，现已被列为省遗传资源保护名录，获得国家地理标志证明商标、有机食品认证。青峪猪的饲养一直秉承“大山养、粗粮喂、自然然熟”的原则，在水质、土壤、植被等各方面严格把控。种植有机玉米、大豆、小麦和红薯、蔬莱瓜果等作为为青峪猪的食物，让巴山土猪过着“吃百草、舔硒土、饮山泉”的悠闲青峪土猪属盆周山地猪种，具有耐饲、腹脂多、更适应农村散养环境。猪肉雪花肉多、肉味香浓、口感细腻肥而不，用青峪土猪肉做的腊肠也是别有风味。

放养的青峪猪

　　青峪土猪饲养过程遵循黑猪生长的自然规律，在秦巴山深处养殖270天以上出栏，出栏毛重达到90KG上莒养价值极高。扶贫助农巴山牧业专业致力于青峪猪保种及全产业链开发。明确以养殖青峪猪为主，建建立“龙头企业业＋银行＋保险＋合作社＋养殖农户”的利益联结“五方联动”机制。

青峪土猪肉做成的腊肠

　　巴山土鸡

　　巴山土鸡因其体型秀气、个头长不到太大，又喜欢飞被当地人称作“小飞鸡”。当地大木树生态种养殖专业合作社以本地红毛乌皮鸡为种源，经历严格挑选种蛋、消毒、19－21．5天孵化、严严格脱温、免疫过程，再分群投放到自然环境进行散养平均每亩地投放100羽鸡苗。

　　在长达8个月中的成长期，鸡娃娃吃的主食是只经过物理方式处理后的玉米，佐以含有多重氨基酸的酒糟，再辅以动物性零食以及水果餐，还提供各类的中草药汤药。同时散养场地一批一换，采用轮休的方式让场地进行自然休整。散养场地一批一换，每块场地在一个饲养周期中只喂养三批次。有效利用自然力量为鸡娃娃提供的各类食物与栖息场所，同时达到了自然环境保护的目的。合作社同时携手16户养殖户，养殖户年总出栏量5万羽2017年11月开始帮扶贫困户养殖12户，贫困户年出栏量预计6000余羽，户年均增收5000元。

养殖基地

　　空山土豆

　　生长在神奇北纬30度富硒带的脆士豆空山士豆生长地空山天盆空山土豆生长地空山镇，位于北纬30°附近富硒带，生长周期长（150天），比其它土豆长一个多月，产量相对低，因此格外稀有珍贵。淀粉含量低，含有丰富的维生素C，营养优质，口感特别爽脆。空山土豆是农产品地理标志产品，打造了空山土豆巴中知名商标和15万亩无公害土豆认证。产品质量达到无公害标准。空山脱毒种薯获得国家农业部的认证，成成为全市唯一的种薯推广品种，深受薯农喜爱。

空山土豆

　　通江椴木银耳

　　最名贵的银耳通江银耳在历代都是富贵滋补品，不仅可以食用，还能药用，可谓是药食两用；曾是慈禧太后指定的膳食，每天不仅要吃银耳羹还要用银耳汁敷面，可谓是奢华至

　　2014年中国·通通江银耳节“银耳之王”拍卖会上朵重量23克、直径13．5厘米、起拍价2000元人民币的“银耳之王”拍卖出2．2万元。计算一下，这相当于1公斤通江银耳卖价近96万元。

　　位于神奇北纬30度的富硒矿地带通江，气候温和湿润，物产丰富，有五千年历史的青峪土猪及其做成的腊肠、最土的巴山土鸡、空山脆土豆、椴木银耳等都是通江特有的优质农产品。为了让这些原生态农产品走出大山，走上更多人的餐桌，扶贫县长亲自代言。