2018-07-20 10:20 浏览量：28677 来源：中国食品报
中原火锅，四方味道。7月10日，首届“中原城市火锅英雄论坛”暨颁奖盛典在郑州市鲁班张葱烧海参火热开启。
活动现场，主办方发布了“中原城市火锅英雄”宣传片，并联合尼尔森网联河南办事处公布了《中原城市火锅大数据》。数据显示，在郑州，火锅依然是开店数量最多的餐厅类型。从交易额来看，火锅是第一大品类，占据餐饮业总营业额的34%。
现场还颁发了四项大奖，包括“中原城市火锅英雄·品牌实力奖”“中原城市火锅英雄·品牌创新奖”“中原城市火锅英雄·最具人气奖”“中原城市火锅英雄·最具价值奖”。此外，还评选出10家优质食材企业，并授予其“中原城市火锅英雄·放心食材奖”。
发现榜样的力量、提升中原火锅新势力、引领中原火锅新发展。此次活动，旨在真正搭建中原火锅品牌展示风采的大平台，筛选优质品牌，打通上下游产业，联合中原火锅品牌抱团发展。
（柳晓东）
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