一把剪刀剪出乡村脱贫致富路 ——记山东省莱西市果树修剪技术专家尉永兴

　　随着国家乡村振兴战略的提出和明年全面建成小康社会目标的实现，如何促进农民持续增产增收，成为当下脱贫攻坚阶段要解决的关键问题。在山东省莱西市有一位从业近60年的果树修剪技术专家尉永兴，用一把剪刀，不仅带动了水果品质的提升，更让连续亏损多年的众多村民实现增产增收，用修剪技术为当地村民剪出了乡村振兴的脱贫致富路。

果树修剪技术助农增收

　　眼下正是果树冬季管理的时节，尤其是冬季剪枝，如果修剪得当，不仅能够让来年的果树增产，还能大幅节约人工和投入品的成本。在山东省莱西市南墅镇红丰御景家庭农场果园里，村民孙斌正盯着一口冒着热气的大锅，锅里煮着黄豆，这些黄豆经煮熟发酵后，用来给果树做堆肥，以提升苹果口感。

　　孙斌种植苹果树60多亩，今年是第9个年头。之前的8年，因果园管理不善，造成连年亏损。他一气之下要砍了所有果树，后来在东鲁生态农场创始人戴江云的劝说下，放弃了这一念头。戴江云不仅领来了技术专家尉永兴，现场帮孙斌修剪果树，还教会了孙斌如何修剪管理果树。因为修剪技术的提高，孙斌的苹果产量从2018年的7万斤增加到2019年的15万斤，实现了扭亏为盈。

　　孙斌说，因为今年的果树修剪管理到位，不仅产量增加，人工成本和投入品也实现了双降。初次尝到甜头的孙斌，刚一入冬，就将自己的果园修剪管理一新，还买来两吨黄豆，用来发酵后做果树底肥。

　　生于1942年的尉永兴，1962年毕业于莱阳农学院，为了让村里人共同过上好日子，在贫困年代利用所学技术开始带动村里人种果树，从此和果树结下了57年的不解之缘。曾于20世纪90年代响应国家号召支援边疆建设，作为胶东半岛小有名气的果树管理专家受邀去了新疆伊犁地区，一待就是23年，将内地优秀的果树管理经验带到那里，帮当地果农致富。2015年退休返乡后，他义务到东鲁生态农场做技术顾问。

　　尉永兴总结了在一线近60年的经验，他把复杂修剪技术简单化，认为管理得好，一样能够丰产。他说，果树吸收营养有两个来源，一个来自土壤里的养分，包括落叶、土粪、有机肥等；另一个通过光合作用获取养分。在不给或少给土壤施肥的基础上，通过有技巧地修剪，让果树的枝叶充分透风透光，能更好地完成光合作用，也能让果树“自食其力”长大结果。

　　他根据多年实践得出结论认为，果树本身有“免疫力”，而有病虫害就打药、长势不旺就大量施化肥，易造成土壤板结，根扎不深，还会破坏土壤里微生物的生长环境。在尊重果树的生理规律上，根据果树的生长规律去管理，不但肥料用得少，还能结出数量多、口感好的水果。

　　莱西市河头店镇东野渚泊村青岛东旺丰源家庭农场种有60多亩苹果树，因管理不善造成苹果收成不好、品质下降产生亏损。到2017年时，果树被砍得只剩20亩，并打算全部砍掉。戴江云听说后，劝阻他们砍树，并免费帮他们做修剪。2017年冬季修剪果园后，2018年20多亩的产量追平了2017年60亩的产量。今年，20多亩的果园，靠修剪技术产量达到10万斤，目前果园已经盈利。

　　在河头店镇善家屯村，尉永兴带记者参观了他家的果园，果园中随处可见一棵树根上长着两棵树，一棵是矮化树，另一棵是乔化树，两棵树同时结果。据尉永兴介绍，矮化树结果8—9年就易衰弱，品质变差，需要换掉，挖树再种树需要3—4年才挂果。他们没有挖树，而是在树根冒的新芽上，嫁接乔化树，乔化树不仅长势良好，还有辅助矮化树的作用，形成两棵树共同结果。一旦矮化树不能结果后，乔化树能取代矮化树作为主树结果，这样不仅节约时间成本，又能无缝对接完成品种交替。

　　戴江云说，因为修剪技术简单好学，都是在田间地头直接实操，农民跟着学几天就会，所以众多果农都实现了增产增收，也有越来越多的年轻人来农场学习修剪技术。她希望通过技术助力当地农民增收，吸引更多年轻人在乡村扎根，让农民一年四季都有活干、有钱挣，带动乡村发展，同时也希望通过技术扶贫帮助贫困户实现脱贫。

尉永兴（中）为村民演示修剪果树

造血式扶贫带动乡村发展

　　南墅镇榛子沟村的村民赵维安，帮别人管理着2000棵板栗树。2016年板栗产量仅为400斤，戴江云看到后，带着尉永兴一同到赵维安管理的果园，帮助他做了修剪，并免费教他修剪技术，令其2017年的板栗产量达到5500斤。

　　东鲁生态农场生产经理尉春山说，以前农场靠输血式扶贫，农民不仅挣不到钱，还容易亏损。于是他们主动改变了扶贫思路，针对当地农业多以果树为主，而且大部分贫困户家里都有几亩果树，多因管理不善，存在亏损或者不挣钱现象导致贫困。而东鲁生态农场有经验丰富的技术专家，通过对农民无偿技术培训的方式，带动愿意劳动脱贫的贫困户脱贫，不仅让贫困户在农忙时到农场工作，给予适当劳动报酬。同时教会他们技术，在冬季到来年开春去帮忙修剪果树，每天能挣200元。这样让他们一年四季都有活可做，持续有收入，实现稳定脱贫。

　　尉春山说：“目前跟着我们学习技术或者做技术托管的已经有260多家，讲课只有一个小时的理论课，其余全部是在地头实操，所以农民觉得实惠，愿意来学。他们学到后，果园管理不仅省时省工，产量和品相以及口感都有很大改观。我们不仅教农民技术，还让他们少打农药，施用农家肥。成本降下来，产量升上去，品质也得以提高。通过技术改变用肥方式，改变土壤、配方，指导农民增产增收。”

　　“我们不养懒人，只教愿意靠自己劳动来获得收入的人，像这样的扶贫方式不仅带动了当地水果产业的发展，提高了当地农民的收入，而且这种造血式扶贫对当地的生态保护和乡村振兴都起到了很好的示范带动作用。也有越来越多的年轻人愿意回来学习技术，并留在乡村发展，通过技术扶贫带动乡村发展。”戴江云的眼里充满希望。