新乳业科技研究所成立 加速行业科技转型

　　消费品零售行业野蛮式增长已经过去，新一代网生化消费者催生新消费，消费市场产生更多个性化的细分需求，因此拉动了新的供给机会；同时数字智能技术的发展，加速了行业科技转型。未来，快消行业的进化机会在于全生态全链路的数智化发展，以科技推动行业芯发展。

　　作为横跨一二三产业的特殊行业，乳业的科技含量不断提升。12月25日，新乳业2019科技大会“科技驱动芯发展·创新引领鲜未来”暨科技研究院落成典礼成功举行。此次活动邀请了众多产学研平台的专家学者，对乳业科技进行主题分享，未来新乳业科技研究院还将不定期举办学术交流会，思维碰撞力促科技创新。

　　依托新乳业科技研究院，新乳业的科技体系不断得以完善和优化，不忘初心打造中国好牛奶的同时，坚持以市场为导向，未来从生物科技、精准营养、现代工艺、品质研究、质量把控等方面重点发力，开展一系列解决企业未来发展的战略性技术攻关，将科技成果高效转化应用于产业链环节，实现未来“千人千奶”的新消费需求，助力“健康中国”的战略实施。

　　新消费孕育新机会，精准营养守护健康

　　近年来，在新消费背景下，Z世代成为消费主力军，个性化消费崛起，健康化、个性化、追求精神消费等新的消费理念正在形成，从“面子”消费转向“里子” 消费，大家开始更加关注能提升生活品质的消费品类，大众消费进入更加品质化的新阶段。随着人们对自身健康营养重视意识的增强，精准营养领域的关注度持续在升温。

　　对于乳制品来说，未来符合大健康需求、满足细分市场功能和营养需求的个性化乳品，将是巨大的增量空间。作为有担当的科技型乳企，新乳业将响应国家政策号召，借力“健康中国”“奶业振兴”等政策东风，坚持科技推动芯发展，在产品安全的基础上，以高质量发展领鲜行业未来，助力提升国民体质。

　　全球化科研布局，打造科技型乳品

　　新乳业自成立以来，坚定“鲜战略”路线不动摇，以科技赋能“芯乳业”，不断通过创新驱动产品升级，带给消费者更新鲜更高品质的乳品和消费体验，引领乳业科技转型。依托新乳业建立的全球智库，集中力量攻坚乳业高精尖技术。

　　早前，新乳业就已与荷兰王国万豪劳伦斯坦大学、新西兰皇家农科院、瑞典查尔姆斯科技大学、中国农业大学等多所中外院校开展产学研合作；另外，新乳业还在科技强国以色列，与老牌科技企业SCR展开技术合作；在国际生科之城波士顿，建立科研创新中心；携手杜邦公司，开展益生菌领域的重点研究；同步还组建了“乳品营养与功能四川省重点实验室”“中国优质乳试点工程”等多个科研中心……形成新乳业“四洲四国”的科研布局，以国际化视野，集中顶尖人才资源，打造科技型乳品。

　　正因为如此，新乳业在产品营养、杀菌工艺、优质乳等方面屡次革新收获佳绩，如业界首款以时间命名只卖当天的“24小时鲜奶”，畅享每食每刻的功能酸奶“活润”，坚持无添加的品质酸奶“初心”。其中24小时鲜奶生乳的菌落总数等多项指标优于欧盟标准，活性营养物质高达普通鲜奶的3倍。目前企业内部正在全体系推进75℃/15″的低温巴氏杀菌工艺，更大程度锁存优质乳之核心标准——活性营养物质，并将优质乳标准在全体系推广。目前，新乳业在第六届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会上等业界权威会议上，收获优质乳工程科技创新奖、优质乳工程工匠团队奖等多项荣誉奖项。

　　科技之芯驱动，抢占未来细分市场

　　此次成立的新乳业科技研究院，整合了新乳业既有的科研中心和产学研平台等资源，将围绕消费者为中心，发掘消费者细分需求，进行菌种研发、细分营养需求的产品研发、杀菌工艺等方向的深入研究，实现产品的创新，强化品质的把控。

　　据了解，该研究院将科研面积提高了30倍，设备总值提高了20余倍。未来3-5年，该研究所将开展生物科技、精准营养、现代工艺、品质研究和质量管控5个方向的科研攻坚，内容涵盖生命早期营养、老年营养、疾病及公众营养等领域，从消费者细分需求的洞察、菌种的研发、精准营养的专业深化、工艺的研究打磨等方面，为消费者带来更多满足个性化需求的营养鲜活乳品。以精准营养为例，新乳业在满足肠道健康、补钙、提升免疫力、运动健康等典型消费需求的基础上，还将针对婴幼儿、孕妇等特殊营养需求人群，以及面向控制三高、美白瘦身等细分功能的健康需求，开展产品研究与开发。

　　心存敬畏，砥砺前行，正如新乳业总裁朱川所言，“未来，新乳业科研所势必成为企业产学研合作的信息交流中心、技术合作中心、产品落地中心和利益共享中心，为新消费者带来更多优质鲜活的乳品，助力行业科技转型。”在科技的赋能下，新乳业着眼于未来，打造出更多符合细分需求的个性化乳品，让营养新鲜乳品伴随用户日常，以健康新鲜的生活方式影响消费者，为国民提供健康保障，提升全民健康水平。