创中国新纪录 攀枝花人工栽培块菌地产出巨型块菌

　　中国食品网播报 块菌（松露），是一种珍稀名贵食用菌，是世界上公认的顶级食材，因其营养丰富，味道鲜美，香气独特，被誉为“厨房黑钻石”。攀枝花市农林科学研究院块菌科研团队通过17年的不懈努力和坚守，不断攻克一个又一个块菌人工栽培的技术瓶颈问题，2019 年块菌人工栽培再结硕果。

　　2019年12月11日，攀枝花市农林科学研究院的块菌科研团队、种植园的主人马兴友以及新西兰皇家植物和食品研究所、国际菌根食用菌大会秘书长Alexis Guerin-Laguette等一行前往攀枝花市盐边县格萨拉乡建立的块菌园，在搜寻过4年生的12株板栗树下采集到36个块菌子实体，直径小于3公分的仅有1个。单株产块菌个数最多的达到9个，有2株产量超过600g，其中1株连续2年产量突破500g。今年单个最大块菌的直径15公分，重达650克，创国内块菌人工栽培单株产量最高，单个子实体最重的新纪录。

　　同时，块菌园中的板栗树多数已挂果，成功实现了“树上结板栗，树下产块菌”的双重效益模式，大大提升了我国块菌人工栽培的技术水平，为“中国块菌之乡—攀枝花”及全国块菌适宜区特色经济的发展，提供了好的经验， 也为生态修复和脱贫致富有机结合创出一条新的途径。

　　在此感谢新西兰专家王云，Alexis Gerin-Laguette、法国专家Pierre Sourzat等国内外专家在项目实施过程中提供宝贵了意见。（攀枝花市农林科学研究院   通讯员 柳成益）