广东开展湿米粉地方标准暨 食安法实施条例宣贯活动

　　本报讯  12月9—16日，受广东省市场监督管理局委托，在广东省食品安全质量协会执行会长蔡高斯、广东食安智库专家委员会等专家全程协调下，食品安全质量协会赴全省各地市巡回开展湿米粉地方标准暨食品安全法实施条例宣贯活动，分别在广州、揭阳、河源、清远、茂名举行了5场次的宣贯活动。

　　此次大型宣贯活动，面授总人数超过700余人次，专家师资团队由湿米粉地标起草单位及广东食品药品职业学院食品学院院长黄国平教授、教研室主任邓鸿铃博士和广州检验检测认证集团有限公司蒋明宇等专家组成。授课老师均为标准起草人、专业带头人或教研室主任，专业知识扎实，具有丰富的食品安全工作经验。

　　《中华人民共和国食品安全法实施条例》已于12月1日正式实施，《广东省食品安全地方标准湿米粉》也于当日开始施行，广东省市场监管局、湿米粉地标起草单位、专业协会等多方积极沟通，共同制定授课内容，内容包含湿米粉地方标准宣贯，食品安全法新实施条例解读和食品企业标签通则、营养标签案例分析等三部分内容。

　　湿米粉为大米制品，是广东省传统特色食品之一，目前，国家对大米制品尚未制定食品安全国家标准。前期市场上出现了加入大量淀粉原料的“湿米粉”，既对人体健康不利，又损害了湿米粉行业的发展。湿米粉地方标准的实施，将有效促进传统产品的转型升级发展，满足行业生产技术发展，保障质量安全、饮食营养。

　　本次系列宣贯活动，专家教授的课程设置贴近日常工作，课件内容切合实际，实用性强，对湿米粉生产企业人员、相关基层监管人员具有较强的精准施教作用。