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美国认定大豆血红蛋白色素安全

2019-12-23 11:18   浏览量：24487     来源：中国食品报网

　　本报讯   日前，美国食品药品监督管理局（FDA）发布2019-27173号文件，批准大豆血红蛋白（Soy Leghemoglobin）用作色素添加剂。

　　经过审核相关意见，美国FDA认为将大豆血红蛋白作为牛肉类似产品（如素食汉堡）色素添加剂是安全的。在新的食品成分上市前，相关公司有义务保证食品成分的安全性。

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