儿童奶商训练营敲响"开课钟声"

　　本报讯  (记者王薇)做牛奶实验、做黄油饼干......一场活泼有趣的食育教育示范课日前在北京京师实验幼儿园大班开课。这意味着儿童奶商训练营敲响了“开课钟声”。此次活动由中国乳制品工业协会、关心下一代营养膳食指导委员会和荷兰皇家菲仕兰联合开展。

　　食育对儿童的身心成长以及人格的形成至关重要，近年来被广泛纳入幼儿教育的重点工作。此次活动将营养科普知识输送到学龄前儿童、家长以及幼教工作者身边，旨在以幼儿园为落点，以家庭为单位，帮助学龄前儿童从小建立科学的营养观念，形成健康的生活习惯。课上，来自中国儿童中心的食育专家为孩子们深入浅出地讲解了牛乳的相关知识。与此同时，中国营养学会注册营养师于仁文向家长们讲解了乳制品的相关知识，分享了从“喝奶”向“吃奶”转变的烹饪技巧。

　　关心下一代营养膳食指导委员会常务副主席刘锝刚表示:“儿童的健康素养是社会各界共同关注的重中之重，幼儿园在日常教学中为此做出了诸多努力，但仍存在家长认可度不高、儿童接受度不足等局限。中国儿童奶商训练营走入幼儿园开展创新的食育科普，针对幼儿、以及家长、保健医等孩子身边的‘重要角色’开展教育，对幼儿园传统的教学形成了有效补充。”

　　国际乳品联合会(IDF)中国国家委员会名誉主席宋昆冈在与家长的交流中澄清了在乳制品认知和食用方面的误区。宋昆冈倡导“终身不断奶”，家长要选择适合孩子的乳制品。他表示，除了牛奶之外，奶酪、黄油、炼乳等也都是可供孩子们选择的乳制品。

　　“家长是孩子成长中的第一位营养师，菲仕兰将努力通过营养健康科普帮助家长获得更多营养知识。”荷兰皇家菲仕兰中国高级副总裁杨国超介绍，菲仕兰不仅致力于为消费者提供生命全阶段的优质营养，还积极投身于健康科普工作，其中就包括中国奶商指数项目和儿童奶商训练营。今年9月，菲仕兰加入全国青少年儿童营养膳食行动，启动儿童奶商训练营，首批深入7家试点幼儿园开展“四个一”行动，包括一个营养科普角、一堂儿童营养食育课、一本营养知识科普手册、一系列营养膳食主题培训。

　　北京京师实验幼儿园副园长张燕表示:“儿童奶商训练营将快乐的食育教育送入幼儿园，让孩子们了解了更多关于乳制品的知识。培养健康习惯的同时，也帮助孩子们形成热爱自然、热爱分享的完善人格。”

　　为了帮助孩子们加深对乳品和营养膳食知识的理解，营养科普角陆续在试点幼儿园落地。营养角通过“立体绘本”形式，融入学龄前儿童膳食宝塔和乳品奥秘故事，吸引小朋友们边学边玩。此次行动中，还将有5000余个包含儿童营养知识手册的儿童奶商科普礼包陆续送到试点幼儿园的孩子手中，帮助孩子们形成喝奶好习惯。