广华牌排米粉获评中华传统好食品

　　本报讯 （记者 郝引平） 近日，广华牌排米粉被评为“中华传统好食品”，这是对广华人坚持工匠精神和传承中华传统美食的最好诠释和认可。

　　位于广东省新兴县的广华食品公司是一家以加工中高档米粉为主的食品加工企业，专业生产、销售大米深加工产品和新兴特产排米粉。新兴排米粉是新兴县的特色食品，已有近百年的生产历史。

　　据悉，该公司始终坚持用工匠精神制作和传承中华传统美食。该公司董事长严华森将工匠精神理解为追求卓越的创造精神、精益求精的品质精神、用户至上的服务精神。为了留住舌尖上的健康美味，广华人在广华银丝米粉生产流程的每个环节都秉承工匠精神进行生产、精雕细琢，车间人员对各自的工序也是精益求精。该公司以“天然、绿色、安全、健康”的理念来制造排米粉，选用优质大米为原料，粉丝润而透明、质爽滑、煮不糊、炒蓬松、具有浓郁的稻米香味。在传统工艺的基础上，一直致力于还原传统米粉的制作工艺，旨在将传统地道的手艺得以传承，用技艺留住天然米粉的味道。

　　目前，该公司排米粉在我国市场上拥有多家销售网点和一定的市场占有率，并远销美国、加拿大及东南亚等国家和地区，深受广大消费者的喜爱。该公司先后被评为广东省“产品质量信得过企业”“食品企业自律管理评价A级企业”“食品企业信用等级AA级企业”“食品安全企业排头兵”“广东省名牌产品”等，2004年被授予“全国产品质量监督抽查合格企业”称号，2012和2017年两次被评为“国家地理标志保护产品”。