南充市“放心肉菜示范超市”创建活动取得积极进展

　　中国食品网播报（叶青）近日，记者从四川省南充市市场监管理局了解到，今年以来，该局在全市广泛开展了“放心肉菜示范超市”创建活动。该局先后制定了《南充市“放心肉菜示范超市”创建标准》和《“放心肉菜示范超市”检查评价细则》，明确了南充市开展示范创建活动的目标和主要内容，对创建标准进行了量化，确保创建活动有序开展，并组织召开创建“放心肉菜示范超市”动员部署大会，全市9个县市区同步启动创建工作。

　　按照全市统一部署，南充市各县（市）区通过企业自荐与部门推荐的方式确定首批申报名单。经过超市自评、辖区市场监管局初评，全市确认参与首批创建的超市共有16家。通过创建活动，部分大型超市实现肉菜有“源”可溯；积极推进订单农业等采购模式，严把源头采购关；建立健全食用农产品质量安全自查机制，对种植养殖、采摘、屠宰等各环节进行风险分析，强化风险关键点控制和管理；利用快速检测设备对肉菜进行自检，自检结果在卖场公示；强化肉菜销售过程质量安全管理，大力推进“净菜上市”。

　　该局坚持“边创建、边完善”，及时发现问题，提出完善措施。他们还加大对创建活动的宣传普及，要求企业主动公示食品安全承诺书等信息，畅通社会监督渠道，组织全市大型超市向“示范超市”对准看齐，逐渐扩大创建工程范围，带动和促进整体水平提升。今年，该区将继续打造2家示范超市，实现源头可溯、全程可控、风险可防、公众可查、感受可评的目标。