批发市场猪牛羊肉价格稳定

　　据农业农村部监测，2018年第26周（2018年6月25日~7月1日，下同）“农产品批发价格200指数”为95.73（以2015年为100），比前一周降1.59个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为94.84（以2015年为100），比前一周降1.85个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为47.86万吨，比前一周减5.6%。

　　猪牛羊肉价格稳定，鸡蛋价格继续小幅下跌。猪肉周均价每公斤16.67元，环比涨0.1%，涨幅与上周持平，同比低16.2%；牛肉每公斤56.52元，环比跌0.1%，同比高5.5%；羊肉每公斤54.79元，环比持平，同比高19.3%；白条鸡每公斤14.41元，环比跌0.9%，同比高10.8%；鸡蛋每公斤7.59元，环比跌1.0%，同比高16.6%。市场反映目前生猪供大于求局面尚未缓解，5月份处于肉类消费淡季，多数批发市场猪肉交易量较上月均有不同程度下降，猪肉月均价有所回升但上涨乏力，月内呈小幅震荡上行走势。市场认为生猪产能调整过程中传统猪周期可能会更加扁平化，从近期低位震荡走势看，猪肉价格回暖尚待时日。重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）1.93万吨，环比增0.5%。

　　水产品价格涨跌互现。白鲢鱼、大黄花鱼、鲫鱼和鲤鱼周均价每公斤分别为6.74元、43.16元、14.97元和12.30元，环比分别涨1.4%、0.3%、0.3%和0.1%；花鲢鱼、大带鱼和草鱼每公斤分别为13.29元、35.80元和14.29元，环比分别跌3.1%、1.3%和0.4%。7种水产品周交易量1.02万吨，环比减2.9%。

　　蔬菜均价小幅下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤3.32元，环比跌1.5%，同比高3.1%。分品种看，16种蔬菜价格下跌，1种持平，11种上涨，其中，茄子和大白菜跌幅较大，环比分别跌11.2%和10.5%，其余品种跌幅在10%以内；西红柿持平；菠菜涨9.0%，其余品种涨幅在4%以内。市场反映近期菜价呈季节性下跌走势，个别品种因断茬或集中上市价格起伏偏大，但菜价总体保持稳定，目前蔬菜均价与近5年同期相比高1.8%。28种蔬菜周交易量35.39吨，环比减6.2%。

　　水果均价略有上涨。重点监测的7种水果周均价每公斤5.41元，环比涨0.7%，同比低4.8%。分品种看，鸭梨和巨峰葡萄环比分别涨4.4%和1.7%，香蕉和富士苹果持平，西瓜和菠萝分别跌2.9%和0.6。7种水果周交易量9.38万吨，环比减5.3%。 （中国食品网整理发布）