辽宁大连创新食安联动治理模式

　　本报讯  (记者李苑田  罗颖琳)日前，由中国市场监督管理学会与人民网在北京共同举办的“共治新餐饮·共赢新经济”研讨会上，辽宁省大连市市场监管局因创新网络餐饮安全管理方式、提高食品安全治理能力建设的经验获得“2019餐饮安全治理举措创新奖”，因“净网明厨+食安封签”举措获得2019餐饮安全治理十大创新举措奖。

　　随着大数据等前沿技术的应用以及“互联网+餐饮”等新业态的出现，餐饮食品安全监管面临新挑战。大连市市场监管局创新推出明厨亮灶等新餐饮安全治理新举措，让当地餐饮业特别是新餐饮业态食品安全质量水平得以显著提升。2019年以来，大连市市场监管局进一步加强网络订餐食品安全监管，全面规范和净化网络订餐行为和环境，全力保障网络订餐食品安全，通过建立网络第三方监管平台，开展“净网明厨、封签送达”活动，支持平台开通“明厨亮灶+互联网和封签送达窗口”试点、落实平台和餐饮服务提供者主体责任，探索建立新餐饮监管模式等方式，全链条提升新餐饮食品安全水平。

　　据介绍，大连市市场监管局利用网络订餐第三方网络监测服务，实行“以网管网”模式将监测到的违规情况分拨到各区县局进行核查和处罚;通过信息化手段，极大减少网上比对和现场逐户比对的工作量，提高工作效率，整治行动效果明显。联手美团网络订餐平台共同启动“净网明厨、封签送达”行动，将明厨亮灶延伸到外卖平台;推行网络订餐食品安全封签，杜绝餐品在配送过程中受到二次污染。同时，与美团点评平台签署战略合作协议，共享网络食品行业大数据，探索互联网+大数据精准监管共同推进明厨亮灶工程升级行动;建立消费维权合作机制，加大违法行为共同治理力度。通过美团点评集团所属的美团APP、大众点评APP、美团外卖APP等用户平台以及线下的宣传，向消费者推送食品安全知识;在美团点评提供给餐饮商户使用IT后台系统中，植入“放心食代”版块，向大连市的餐饮商户推送食品安全宣传信息等相关内容。主办“新餐饮·食品安全推进会”，以网治网、线上线下联动，探索“共建、共享、共促”的管理模式，进一步保障网络订餐食品安全。