太太乐:借进博东风传鲜味文化

　　换名片，加微信;谈生意，话合作;谋开放，赢未来......刚刚结束的第二届中国国际进口博览会，上演着一幕幕“商务合作盛宴”。这背后是各国企业对中国大市场的青睐和期待，也是中国企业一步步走向国际舞台的见证。知名企业上海太太乐食品有限公司便是勇于开拓、锐意进取的样板之一。

　　“高品质，好滋味。”20世纪90年代太太乐自主研发和设计了整套鸡精生产流水线，在精选原料、配料准备、制粒干燥、高温灭菌及自动生产包装等工艺技术上都达到行业领先水平，同时凭借其特有的生产控制手段，为产品的发展提供了质量保证。

　　1995年，太太乐鸡精产销量一举突破3000吨大关;2002年，牵头起草《中国鸡精调味料的行业标准》;2006年，太太乐实现精类产品销量额突破5.6万吨;2007年，其起草的《中国鸡粉行业标准》正式实施;2018年，太太乐年销售额逾50亿元，掀开了发展的新篇章。

　　2018年是太太乐成立30周年。30年来，太太乐不仅产品一直围绕“鲜”字发展，企业更加肩负了传播鲜味科学和鲜味文化的使命，2007年太太乐开通工业旅游线路“鲜味之旅”，参观人数从每年数千人到如今年度参观人数10万人。“鲜味之旅”于2018年5月再次进行升级改建。

　　2018年“第六届鲜味科学与品质生活国际鲜味研讨会”的召开“、太太乐首届全国鲜味科学知识竞赛”的举办以及《鲜味的秘密》六集纪录片的播出，都让太太乐在鲜味文化传播的道路上大放异彩。太太乐还将持续打造产业新高地，向销量100亿乃至200亿的目标大步迈进。(方圆)