高希柱：打造第二、第三集团“核心极”，决战晋酒振兴新蓝图

　　南酱北清，汾阳产区再次站上“高光点”。在第十四届中国酒业博览会上，汾阳市获得“世界美酒特色产区”荣誉称号，让以汾酒为代表的山西清香型白酒，迈上了振兴发展的“快车道”。

　　但晋酒的发展绝不仅仅只有汾酒的复兴，而是众多中小型企业的“大合唱”和“竞合歌”。如何唱好这首歌？如何弹好这支曲？10月26日，在汾杏厂建厂四十周年和新晋商集团成立十周年之际，糖酒快讯·产业研究院对话山西酒业商会会长高希柱，畅谈汾阳产区广阔前景和晋酒集团化“抱团”战略规划，探寻山西清香型白酒发展“密码”。

　　产区建设，让汾阳插上“翅膀”

　　糖酒快讯·产业研究院：2017年，以汾阳为核心的吕梁产区，被评为世界“十大烈酒产区”之一，此次，又在不久前上海举办的国际酒业博览会上，再获中国酒业协会授予的“世界美酒特色产区”荣誉称号。请问高会长如何看待这些殊荣？

　　高希柱：1、从文化上看，以杏花村为核心的汾阳酒文化，可追溯至6000多年前，与仰韶文化共生共长。2、从评选名酒看，建国以来，共举行的五次全国酒评会中，处于汾阳产区的汾酒，都被评为“四大名酒”、“老八大名酒”、“新八大名酒”、“十三大名酒”、“十七大名酒”之一，奠定了清香型白酒的在业界的地位。所以汾阳产区获得这些荣誉名至实归。

　　其实，以汾酒为代表的清香型白酒，早在1995年以前，就曾是引领中国白酒的“旗手”，“汾老大”称谓也是由此而来。只是1998年山西“假酒案”后，整个山西白酒业居遭“滑铁卢”，汾酒和汾阳产区都进入 了迷茫期，我们应该引以为戒。

　　但是，2017年以后，汾酒和汾阳产区发生了翻天覆地的变化。尤其2017年，汾酒与山西省政府签订三年目标责任书后，实现了超过25%的高速增长，去年汾酒营收已近百亿规模，其“龙头”带动效应已进一步显现。另外，随着汾酒的不断崛起，整个清香型白酒份额，在市场上也呈现不断上升的趋势，与南面贵州仁怀产区的酱香型白酒，形成了“南酱北清”的发展势头，而这些荣誉是最好的见证。

　　糖酒快讯·产业研究院：山西白酒以产区之名，实现抱团式发展，这对清香型白酒发展，到底会带来怎样的积极意义？

　　高希柱：山西白酒整体规模还不大，单打独斗没有前途，理应抱团成为一个集团公司，通过平台打造全国和国际市场，让大家重新认识清香，认识汾阳产区，真正把清香推向全世界，打造汾酒以外的第二、第三品牌。

　　糖酒快讯·产业研究院：从实际的情况看，在产品线互相交叉的情况下，其实“抱团”是个伪命题。尤其是清香板块，同质化竞争非常厉害，此时，提出“抱团”，会否为时过早？山西酒企应该如何“抱团”？

　　高希柱：山西的酒文化历史悠久，晋泉，梨花村、晋阳村、潞酒、桑洛酒等，都有自己的文化价值和品牌特色，我们集中规模、集中优势去打造市场，肯定能形成山西白酒产业的合力。因为一个拳头与一个指头的力量肯定是不一样的，而集团化发展，我们就能统一市场宣传、统一人才管理、统一技术标准，就能充分利用汾酒集团的人才、技术、资金等优势。

　　集团化打造，实现晋酒整体振兴

　　糖酒快讯·产业研究院：山西白酒集团化打造，是否类似于川酒集团？刚才汾阳吴晓东市长，对未来汾阳产区发展，也提出了“转变发展思路、强化抱团合作、打造世界产区”三点要求，高会长作为整个山西酒业的倡导者和筹划者，对山西白酒发展怎么看？

　　高希柱：小酒企发展到一定阶段，一定会遇到“瓶颈”，只要突破这个“瓶颈”，就会实现较高的增长，但如果依靠自己，是无法解决一系列问题的，这就需要从政府和社会层面，往集团化方向发展，比如融资、技术、人才、管理等。

　　今年5月份，山西酒业商会联合汾酒集团，向山西省工业与信息化厅上交了山西白酒高质量发展报告。我相信，随着山西省白酒高质量指导意见的出台，一定会对山西酒企有引领作用。汾阳核心产区是最大的受益者，通过政府牵头来组建一个集团公司，从而进一步提升产品品质，提升企业的生产能力，这对以汾阳为代表的山西白酒产业的复兴，具有十分积极的意义。

　　糖酒快讯·产业研究院：成立晋酒集团公司对汾酒会有什么样的意义？

　　高希柱：由于汾酒一枝独大，在山西只有大企业与小企业之分，没有中型企业。而从全国层面来讲，与茅台相比，还差得很远，现在应该是说强不强的情况。这是坏事，也是好事，坏事是我们还须认清现实，砥砺前行，好事是我们体量还不算大，这样发展后劲反而会更大。应该说，打造集团化思路，对山西整个白酒产业的良性发展，绝对有百益而无一害，对汾酒也如此，因为这为其产品转型升级，提供了最好的契机。而如果山西白酒长期处于低端化竞争，必然还会出现假酒事件，也会反过来影响汾酒的品牌。

　　糖酒快讯·产业研究院：下一步集团公司是怎样规划的？其初衷是什么？

　　高希柱：实际上，有竞争才有进步，没有竞争就没有进步。把以汾阳王、新晋商为代表的汾阳产区中坚力量，打造成为一个与汾酒互为犄角的第二集团，通过汾酒的技术优势和人才优势，来弥补汾酒的空白点市场。另外，在第二集团的基础上，我们还准备打造汾阳产区以外的“第三集团”，就可以把这些企业凝聚起来，激发它们的创新活力，虽然短期内还不可能像汾酒那么大，但长期看来，定能成为山西白酒的第三极。

　　相信等第二、第三集团真正崛起的时候，汾酒也会进一步提升品质，向中高端发展，整个山西白酒产业已形成梯次发展新业态。当然山西其他酒企，也要积极市场开拓，尽快地通过修炼内功和创新营销，来匹配将来集团打造的需要。

　　糖酒快讯·产业研究院：2018年以来，行业内“二八原则”“马太效应”，一直是一个讨论的热点话题，小酒企被逐步淘汰的趋势，是否不可逆转？我们山西将成立的晋酒集团，如何来平衡这些关系？

　　高希柱：淘汰落后产能，实现高质量发展，这是国家的大政方针。面对新业态，我们要做的就是在政府的引导下，通过集团化增加小酒企的凝聚力，真正实现抱团作战，短期内将晋酒进一步做大，让全国消费者重新认识晋酒。另外，从国家统计局发布的来看，白酒产量在逐年下降，但可喜的是，山西的白酒产量不降反升，这就从另一层面反映了山西酒企的逐步复苏态势。

　　汾酒走出“娘子关”，迈步高端化

　　糖酒快讯·产业研究院：在山西的清香酒中，汾酒的影响力很大，貌似搭上汾酒这块招牌，才能卖好酒，这是什么原因？

　　高希柱：这是历史形成的，汾酒应该感谢山西人民对汾酒的热爱。但汾酒在省外的影响力也在加大，其销量已占到总量的50%，说明汾酒正走出娘子关，走向全国，这就为山西其他酒企留下了足够的空间。

　　糖酒快讯·产业研究院：刚刚结束的山西烈酒大赛，咱们汾阳产区白酒斩获多项大奖，吕梁政府更是给汾阳下了5年实现300亿的目标，您觉得汾酒发展的痛点在哪里？

　　高希柱：目前，汾酒正在向200亿的目标冲击。而吕梁政府提出的产区300亿目标，可能短期内实现有难度，因为从现在山西省的消费情况下，还撑不起300亿的容量，但我觉得5年后实现300亿的目标还是可行的。当前，汾酒的痛点主要是300—500元的中高端白酒，在市场开拓上还没有形成与茅台、五粮液一样的势能，50元以下的玻汾还占了很大一部分，所以，我说为什么吕梁产区5年内能实现300亿，主要还是看到了汾酒在中高端市场上的发力情况。

　　糖酒快讯·产业研究院：汾酒的高端化战略稳步向前，您觉得汾酒卖什么样的价位，才算它的高端价格？ 

　　高希柱：酒毕竟只是个消费品，要让老百姓喝得起，目前，中国酒业的涨价，已呈畸形发展了，泡沫现象已很严重，怎么解决这个问题，需要消费者理性消费和政府酒企正确引导。关于汾酒的高端定位，肯定是由它的价值来决定的。