护眼食品"真需求"还是"假噱头"?

　　现代社会，受“眼病”困扰的群体从青少年到老年人。但当提到护眼功能性食品时，无论是从业者还是消费者，片刻思考后，脑中很难出现任何标志性产品。近年来，主打护眼功能的食品开始显露，但在中国市场仍未见规模。护眼食品，“真需求”还是“假噱头”?

　　全球护眼市场规模持续扩大

　　国家卫健委公布的《2018年中国儿童青少年近视调查结果》显示，2018年全国儿童青少年总体近视率为53.6%。其中，6岁儿童为14.5%，小学生为36.0%，初中生为71.6%，高中生为81.0%。儿童、青少年的近视问题，随着年龄增长、学业加重而愈加严重。中国互联网络信息中心(CNNIC)最新发布的第44次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至今年6月，中国网民规模达8.54亿，手机网民规模达8.47亿。网民平均每天面对电子设备的时间常常超过7小时，眼睛干涩、酸胀，视物模糊甚至视力下降，在工作和日常生活中屡见不鲜。老年人群体中，年龄性相关性黄斑变性(AMD)是全球50岁以上成年人首要致盲疾病之一，这类病在我国患病人数超过3000万，并且每年以30万人次的速度增加。

　　InnovaMarketInsights调查数据显示，2012—2016年，以眼睛健康为定位推出的新产品增加了70%以上，市场主要分布在北美、西欧和亚洲。人口老龄化，工作生活中面对电脑、手机屏幕时间的增加，加速了人们对眼部健康补充剂的需求。

　　护眼功能食品中的常见元素有叶黄素、玉米黄素、类胡萝卜素以及黑加仑、黑枸杞、蓝莓、葡萄籽等药食同源食物。叶黄素和玉米黄素属类胡萝卜素，近几年被持续运用于护眼产品研发中。Innova数据显示，2012—2016年间，以叶黄素和玉米黄素为基础的新产品(包括补充剂)的复合年增长率(CAGR)分别为25%和18%;从全球价格看，预计2017—2020年，叶黄素价格复合年增长率将达6.3%，市场规模将突破3.5亿美元。

　　在日本，护眼产品屡见不鲜，除了fancl、pola推出护眼胶囊外，食品饮料也有不少产品。日本的伊藤园曾推出过一款黑加仑蓝莓饮料，配方采用欧洲越橘提取物、黑加仑提取物、蓝莓提取物和DHA、EPA、叶黄素和玉米黄质等，在日本市场持续热销。与欧洲越橘相比，黑加仑提取物的花色苷组成比较简单，但是有欧洲越橘所没有的飞燕草素—半乳糖苷和矢车菊素—半乳糖苷，在暗视力改善方面效果显著。明治推出黑加仑植物饮料，主要功能成分是取自黑加仑提取物的花色苷。日本UHA味觉糖开发出一款软糖型营养补充剂，宣称吃两颗就能摄取10mg叶黄素，可为经常注视电子产品、长时间接触蓝光的人士补充营养。

　　泰国推出的一款低卡路里即饮饮料，从枸杞中提取叶黄素，配以多种维生素、烟酸和叶酸。美国的护眼产品以OJO品牌最具代表性，不同于传统的片剂胶囊，OJO采用固体粉末形式，方便携带，在美国市场也较为畅销。OJO添加了叶黄素、玉米黄质、维生素C、维生素E、锌，辅以欧洲越橘、黑加仑等提取物。加拿大的Vorst公司也推出了蓝莓叶黄素果糖压片，原料是生长在加拿大南部的万寿菊，叶黄素酯含量丰富。

　　国内细分市场尚处起步阶段

　　面对逐年升高的近视率、对电子产品有增无减的依赖性及人口老龄化趋势，中国护眼功能食品的市场潜力不言而喻。

　　我国护眼市场虽还不够成熟，不为大众消费者完全接受，但在这个细分市场里，已有越来越多的巨头涌入。

　　儿童与少年群体预防近视尤为重要。儿童护眼功能乳制品成为中国企业较早涉足的护眼功能食品品类，如澳优乳业推出的儿童营养配方羊奶粉、娃哈哈针对目标受众

　　7—18岁儿童及青少年推出的乳酸菌饮品、新希望乳业在今年9月推出的养眼青少年牛奶等。

　　上班族、手机党缓解视疲劳刻不容缓。被电子产品包围的上班族们，每天长时间暴露在手机、电脑等发出的高能量蓝光之下，极易产生眼睛疲劳、干痒、酸痛、数码视觉综合症等眼部问题。江中集团在2014年年底推出一款护眼功能植物饮料——蓝枸，主要原料为山东青岛的蓝莓和宁夏的枸杞，两大原料中拥有明目功效的营养成分——花青素、枸杞多糖等，但蓝枸饮料目前已在市场上销声匿迹。2018年，娃哈哈联合中南集团，通过社交零售模式推出护眼保健饮品——天眼晶睛发酵乳。根据官网描述，此产品是国内首款通过原国家食品药品监督管理局批准、具有“缓解视疲劳”功能的保健食品。

　　银发一族是护眼功能食品短缺的重灾区。面对日益增加的老年人口及年龄相关的眼疾风险，除保健品外，市场上很难发现针对老年人眼部健康的食品的身影。针对银发一族病理性眼疾预防、眼部营养补充的食品研发，亟待中国企业提上日程。

　　目前在中国市场售卖的护眼功能食品，集中在奶粉、牛奶、发酵乳等乳制品。为了满足不同消费群体、不同消费场景的需求，中国制造商和品牌方可在品类拓展上下更多功夫、提供更多产品选项，除了护眼饮料外，还可将护眼产品制作成凝胶糖果、可吸果冻，还可结合益生菌等做成发酵乳等多种形式。此外，还有虾青素、越橘等护眼元素，也可以像叶黄素、蓝莓、黑加仑一样，被更广泛地运用起来，为护眼市场打开更多的可能。

　　对于中国企业而言，在研发、推广眼部健康食品的过程中，需考虑进一步满足消费者对于即食即饮、方便携带、趣味分享等需求，加深护眼功能食品在消费者心目中的印象。从噱头走向需求，护眼产品在功能性食品市场这片蓝海中的航行，也才扬起风帆不久。引领护眼功能食品行业的机会，正摆在每个从业者面前。(韩松妍 综合整理)