油茶产业化还需在五大重点领域发力

　　中国食品网播报 今年的《政府工作报告》提出，坚持新发展理念，加快建设现代化经济体系。其中，构建现代产业体系是建设现代化经济体系的重中之重，也是实现高质量发展的关键所在。

　　我国油茶产业经历连续10年快速发展之后，产业规模迅速扩大，发展格局初步形成，产业效益开始显现，现代产业体系蓄势待发，随之而来的产业质量和生产效率问题日益突出，到了高质量转型发展的紧要关口。

　　目前，在政府引导、政策扶持、社会参与和科技助力等多方力量共同推动下，各地发展油茶生产的热情空前高涨。另一方面，众多油茶企业抱怨油茶“不好种，不好销，不挣钱”，陷入投资热情高与产出效益低的怪圈。究其原因，最大问题是没有真正建立起现代油茶产业体系。

　　什么是油茶现代产业体系？笔者认为其本质特征体现在以下5个方面，也是现代油茶产业化经营技术的5大重点领域。

　　一是以油茶良种品质和苗木质量保障体系建设为核心的良种化。良种应用在新一轮油茶产业兴起中贡献最大、监管最严，然而问题也最多，许多油茶新造基地正常结果株为30%-70%，出现大面积“新造低产林”。“良种不良”的主要原因是良种生产混乱，品种审定门槛低、生产技术不规范、种苗来源不清等，迫切需要建立起适应现代产业的专业化油茶良种基地和高标准良种繁育技术体系。

　　二是以油茶基地建设、土壤管理、树体管理为核心的标准化。油茶生产上已有一系列标准，然而，普遍存在适用性不强和应用效果差的问题，或难实施，或难见效，绝大多数生产单位仍各行其是。现行标准技术参数多基于所谓“良种配套栽培技术”，追求在理想栽培条件实现良种产量最大化。标准化是现代产业体系的基石，迫切需要建立适用于大规模产业化经营的成熟技术标准体系。

　　三是以环境友好和绿色安全栽培为核心的生态化。作为人工商品林，油茶林的生态效益和生态系统管理问题长期被忽视，新造林普遍存在“粗暴式经营”现象，过度干扰生态系统，或过量施用化学物质，林地水土流失重、可持续经营能力弱、综合效益差。油茶林作为一个林种，同样要按照森林生态系统经营原则进行生态化管理，推行减施少施、免耕少耕、生草栽培、地表覆盖、林下生态种植养殖等生态经营技术，提高油茶林生态系统自我平衡能力、抵御能力和修复能力，实现可持续健康经营。

　　四是以省力化栽培和机械化作业为核心的轻简化。轻简化是通过减少生产环节、减少劳动用工、降低劳动强度的途径，达到降低生产成本、提高劳动效率的目的。国内外在农作物种植、园艺果树栽培上普遍推行省力化基地设计、树体矮化、机械作业、林情智能监测等轻简化作业技术，但在油茶生产中应用还很少，基本靠人工作业，管理成本高、难到位。必须加快研制油茶林地耕作、施肥、修剪、采收等机械作业装备，同时建立相应的省力化栽培技术。

　　五是以茶油精深加工和副产品综合利用为核心的高值化。相比于大多数经济作物，油茶种植经济效益并不低，“油茶不挣钱”的重要原因是茶油精深加工产品占比少，低端的土榨油比例很大，产品附加值不高；茶果资源利用不充分，剩余物综合利用率低，产业链和价值链短，难以形成高效产业。为此，迫切需要建立资源多级循环和高值化利用技术体系。

　　本轮油茶生产热潮，是在我国高度重视生态环境保护、扶贫开发和粮油安全的大背景下兴起的。油茶产业被赋予新的活力，成为林业行业践行习近平总书记“绿水青山就是金山银山”和“生态产业化、产业生态化”生态文明思想的载体。建议在今后油茶产业发展中，以建设现代油茶产业体系为主抓手，着力解决好制约现代油茶产业体系建设的产业化经营技术难题，促进油茶产业高质量转型发展，实现油茶好种、好销、好挣钱“三好”目标。（作者系全国人大代表，中南林业科技大学二级教授、林学院副院长）