蒙牛:挖掘乳业黄金时代的全球机遇

　　第二届中国国际进口博览会吸引了全球目光，蒙牛乳业携手海内外合作伙伴共同参展，探讨中国乳业发展，展望全球乳业未来，进一步推进“全球乳业共同体”的理念，展现中国乳业“新国货”的担当。

　　蒙牛乳业在首届进博会上就提出“全球乳业共同体”概念，获得全球合作伙伴的积极反响。蒙牛乳业总裁卢敏放表示:“目前全球乳业发展不平衡、不均匀，‘全球乳业共同体’将帮助实现全球乳业的共生、共治、共享、共赢。”而本届进博会成为蒙牛深化“全球乳业共同体”设想的重要节点。两年来，蒙牛一直在积极响应进博会支持贸易自由化和经济全球化、主动向世界开放市场的宗旨，积极践行“全球乳业共同体”倡议，进行“以我为主”的全球乳业资源配置。

　　搭建“全球乳业共同体” 像造飞机一样产一杯好牛奶

　　近年来，蒙牛不断丰富着“全球乳业共同体”的内涵。在此次进博会期间，蒙牛乳业总裁卢敏放表示，中国乳业真正的黄金时代才刚刚开始，要像造一架飞机一样，通过全球协作来生产一杯好牛奶。并且蒙牛已经在按照这一思路,积极在全球布局优质乳业资源。

　　近一年来，蒙牛利用达沃斯论坛、国际乳品联合会年会等国际平台积极倡导和宣传全球乳业共同体理念，并迅速将这一理念落地。今年8月，在蒙牛成立20周年庆祝会议上，正式启动了“中国乳业产业园”项目的建设，打造产业融合发展示范基地、“一带一路”乳产业创新研发交流中心和世界级乳业大数据开发应用示范基地，在助力内蒙古呼和浩特从“中国乳都”向“世界乳都”迈进的同时，为“全球乳业共同体”搭建了一个有形的平台。

　　作为第二届进博会上乳业领域重要的思想交流盛会，由中国食品土畜进出口商会主办、蒙牛乳业承办的“全球乳业合作论坛”在11月8日举办。本次论坛以探讨全球和中国乳业发展为主题，分享中国乳业践行“全球乳业共同体”倡议的经验。论坛上，蒙牛集团副总裁李鹏程发表了主旨演讲，他提出“中国不但将为全球乳业提供更大的市场与更多的机遇，并将成为乳业贸易的重要推动者和全球乳业开放合作的引领者”，引发了众多与会嘉宾的共鸣。

　　蒙牛在本次论坛上分享了自己的做法，包括在新西兰建设专属牧场和生产基地，与欧洲、南美洲、大洋洲的多家企业建立奶源战略合作，掌握美国好的苜蓿草供应渠道，引进和部署全球先进的加工与包装设备等。

蒙牛乳业集团总裁卢敏放

　　李鹏程表示，蒙牛搭建的这条“GlobalforChina”的产业链，正在帮助企业集全球乳业之精粹，生产世界品质的中国乳制品。这条产业链的发展，正在不断满足了中国消费者对美好生活的追求，同时也促进蒙牛与全球合作伙伴的共同发展。

　　定义“新国货” 树立名片效应

　　推动中国从乳业大国到乳业强国，关键在于提振大众消费者对乳品“中国制造”的信心。去年中国乳制品工业协会发布的相关报告显示，多数消费者对国产奶的信任度有所提高，但还有不少消费者对国产奶存疑，一个重要的表现就是乳制品的进口量这几年依然在增长。

　　要破解这样的局面，赢得市场广泛信任，唯有不断升级产品质量品质标准。虽然近几年中国乳品行业获得了飞跃式的发展，国产乳制品的质量已经达到世界一流水平，部分指标甚至超越了欧盟的标准，但这离支撑乳业强国的梦想还有距离。

　　蒙牛应对的思路是打造“新国货”。其对“新国货”的定义是:信仰品质，注重核心技术。而且这并非狭义上的“生产在中国的国货”，而是用全球严格的标准、高端的技术为消费者打造世界品质的产品。从这个角度来看，蒙牛对新国货的重新定义，不仅代表了国内消费升级大潮下国民级产品的新思路，而且也反映了产品背后的优质奶源、质量管控和研发创新的完整支撑。

　　以苜蓿草为例，它是奶牛的高营养粗饲料，是奶业生产的关键要素之一。然而，高品质苜蓿草更多依赖进口。为进行产业突围，2018年蒙牛与呼和浩特市合作，开始承担“呼和浩特市优质牧草技术攻关项目”。该项目对标进口一级苜蓿，已取得若干研究成果。此外，蒙牛还通过营养研究院，打造开放性的研发合作平台，在国内和全球范围内推进科研合作。

　　而在具体生产上，蒙牛近几年通过引入SAP系统和LIMS系统，用数据监控平台实时监控与预警，让每个环节都安全可控，今年蒙牛还荣获“智能制造标杆企业“的称号，在奶源地数字化建设、智能工厂建设水平上达到世界领先。这些做法，都会有效推动新国货成为中国乳业乃至中国制造业的一张名片，以彻底改变国内外消费者的旧有认知。

第二届进博会蒙牛集团旗下雅士利国际的展台

在第二届进博会的食品及农产品展区，蒙牛联合战略股东ArlaFoods及合作伙伴雅士利国际亮相，吸引了全球的目光。去年，蒙牛旗下的特仑苏纯牛奶、纯甄常温酸牛奶、蒂兰圣雪冰淇淋、每日鲜语鲜牛奶四种产品为首届进博会提供营养服务，今年蒙牛携合作伙伴还会继续推出具有创新品质的产品，通过进博会这一平台，让全球消费者
感受乳品“新国货”的魅力。

　　历经20年发展，蒙牛一直在用高品质“新国货”践行民生责任、用高质量发展推动行业振兴、用国际化智慧提振乳业强国地位。通过本次进博会，“世界牛”也将进一步落实“全球乳业共同体”设想，展现中国乳业“新国货”靓丽形象，推动中国乳业向前发展。

　　打造世界品牌 提升国际话语权

　　中国乳业经过这几年的高质量发展，已经融入全球产业链。2018年，中国的乳制品消费量接近2700万吨，是全球第二大乳品消费市场。而且在不久的将来，中国将超过美国成为全球第一大乳品消费市场。但与此同时，中国的乳业自给率不足50%。

　　纵观全球乳业发展，成为乳业强国有两个“标配”:一是所在国有无真正的世界品牌;一是在全球乳业领域，其是否有发言权和定价权。

　　在中国，蒙牛作为全球乳业十强之一，曾多次入选Interbrand最佳中国品牌榜，去年通过赞助俄罗斯足球世界杯等提升了全球品牌影响力。但就世界范围来看，与雀巢、达能等跨国巨头相比，其品牌影响力还有差距。

　　缩小这样的差距，需要在建设世界品牌方面进行长期努力和投入，也需要通过在国际上加深合作，完善供应链、共建产业链、提升价值链来实现。在“全球乳业合作论坛”的众多嘉宾看来，随着中国乳业的发展壮大，越来越开放的中国乳业，需要为全球乳业的合作提供经验、贡献智慧，并推动建立更加开放、自由、公平、便利的全球乳业贸易体系。

　　而这恰恰也是蒙牛近几年的实践方向。随着这些构成了中国乳业振兴的关键因素一一实现，那么或许就如蒙牛乳业总裁卢敏放所言，中国乳业真正的“黄金时代”才刚刚开始。