山东郓城："舌尖安全"经历大变革

　　本报记者  王铸金 通讯员 马炳辉 洪晓聪

　　“在大街上、超市和各种食品店里，食品安全宣传标语随处可见，餐饮店的卫生条件普遍好了，感觉食品消费放心多了。” 近日，家住山东省菏泽市郓城县城的居民曹巧丽告诉记者。

　　民以食为天，食以安为先。食品安全关系着每位市民的身体健康，关系着社会的和谐稳定。自郓城县2017年开展省级食品安全先进县创建工作以来，坚持问题导向，抓住重点，精准发力，使“舌尖安全”经历了一次大变革，提升了民众幸福感和安全感。

　　党政同责

　　构建“食安郓城”责任共同体

　　申请争创省级食品安全先进县后，郓城县委县政府第一时间召开常委会和常务会议，坚持党政同责，成立由县委书记和县长任组长、县委副书记和常务副县长任常务副组长、57个部门单位主要负责同志任成员的“食安郓城”领导小组，制定印发《关于创建省级食品安全放心县工作实施方案的通知》，将创建省级食品安全县列入政府年度工作报告，列为重点督办事项。各乡镇街区、各部门设立创建机构、配置专业人员、明确责任、落实创建任务。建立起692人的协管员队伍，将食品安全的触角延伸到村，构建了“一级抓一级、层层抓落实”的工作推进机制，形成强大合力。

　　“举全县之力，创建省级食品安全先进县。”在创建推进会上，郓城县县长谷永强这样要求。县、镇、村各级各部门齐抓共管、严抓细做，县食安办先后召开启动动员会、部门协调会、工作调度会等21次，及时协调解决创建工作中的实际问题，将创建工作不断推向深入。

　　狠抓监管

　　密织食品风险防控网

　　快检是食品安全的第一道防线。郓城县将拉网式流动快检、大型商超农贸市场快速自检与第三方检测机构监督抽检互补对接。专门配置9辆大型食品快检车，日日检，集集检，严把农产品批发市场入市关，全县23家大中型商超、农贸批发市场均建立食品快检室，指导建立自查自检制度，成立消费者投诉中心。食安创建以来，共组织快检42579批次，完成食品监督抽检6394批次，抽检率5.04/千人，合格率96.6%，抽检结果全部通过电视台、自媒体、纸质通告向社会公示，发布食品抽检公示信息25期，印制张贴抽检信息通告12500份，不合格食品后续处置率100%。

　　防线前移，强化源头治理。推进健康种植养殖、绿色防控技术，控肥、控药、控添加剂，实行农药和兽药、饲料及饲料添加剂市场准入管理，持续开展禁限用农药、兽用抗菌药、“瘦肉精”、生鲜乳违禁物质等专项整治行动，对全县餐饮具集中消毒单位进行摸底备案管理，对发现的问题限期整改并跟踪检查整改情况。与菏泽市同华环保有限公司签订日产20吨餐厨废弃物收集运输处置委托协议，完善城乡餐厨废弃物处理体系，让“地沟油”远离民众餐桌。强化“三小”业态专项整治，建立农安、食安、公安“三安联动”工作机制，组织开展专项整治行动和联合执法检查30余次，查处食品违法案件709起。

　　多种方式

　　宣传贯穿创建工作始终

　　郓城县把宣传工作贯穿创建工作始终。利用3·15国际消费者权益保护日、12331宣传活动日、食品安全宣传周、“透明工厂体验日”以及重大节庆活动，先后举办专题宣传活动19次，发放宣传页9万余份。在城区道路、国省县道、乡镇驻地、车站广场设立食品安全宣传板1600个、滚动播放电子屏1100多个，张贴“双安双创”宣传标语2000余条；在重要交通路口、高速公路入口设置固定宣传牌11个；全县690个行政村（社区）全部设置了食品安全科普宣传栏。组织举办食品安全相关学习培训60余场次，累计发放知识读本及宣传手册5000余本。开通微信公众号，及时推送相关工作动态，通报抽检结果，发布消费警示信息；推送手机短信近200万条；开办《食安郓城》5分钟电视专栏，每月6次强档播放。

　　创建省级食品安全先进县，共建幸福新郓城。郓城县把食品安全作为建设郓城的基础工程、民生工程来抓，保障民众健康，促进社会和谐，不断满足人民群众对美好生活的新期待。“山楂树下”品牌在郓城县的代理商樊庆朝说：“县里对全县供货商进行了备案建档，按照省级食品安全先进县的标准进行培训指导，我们现在各项制度健全，仓储设施完备，进销货台账齐全，‘一本通’票随货走，一本到底。从供货源头上堵住了假劣食品，食品安全也就有了保障。”