老年营养食品分会联手电商 营养盒饭助力“银发族”健康饮食

　　本报讯 （记者王薇）日前，中国老年学和老年医学学会营养食品分会与阿里本地生活（饿了么口碑）联合举办的“‘营’接老龄化挑战，营养餐送到家——敬老月老年爱心公益活动”在北京启动。启动会后，将陆续在线上推广老年营养餐，通过阿里本地生活，实现线上线下互联互动，将充满爱意的老年营养盒饭送到家，以互联网餐饮助力老年人健康饮食。

　　此次爱心公益活动得到了社会各界的广泛关注和积极参与，北京市老年产业协会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、龙湖集团、中医药信息学会口腔分会、北京大喇叭传媒公司、北京万家幸福养老服务有限公司、黑龙江省营养师学会等机构的领导和专家，本草五味、眉州东坡、嘉和一品、北京港龙华嘉食品公司等餐饮食品企业负责人，媒体代表，以及来自北京市各个社区的长者和营养健康宣传员参加了此次活动。

　　2018年底，我国60岁以上老年人已达2.5亿，占总人口的18%。如此庞大的老年人口，存在健康问题的占很大比例。究其原因，在老年人中，不少疾病的发生与其营养摄入不均衡、不能充分吸收有直接关系。北京市老年产业协会副会长袁芳指出，现在的老年人普遍存在一种消费误区，认为只有保健食品才能补充营养。实际上，老年人最需要的是食品以及膳食的合理搭配和摄入。老年人群由于受生理功能、疾病、年龄等因素影响，个体差异极大，所面临的营养问题也是不一样的，如何保证老年人有一份合理的膳食非常重要。

　　“膳食营养是老年人身心健康的基本保证，与老年人的生活质量，甚至整个家庭的生活质量、幸福指数、医疗负担等都息息相关。”中国CDC营养与健康所前任副所长、中国营养学会前任副理事长翟凤英如是说。她指出，目前，老年人吃的大多是精白米，餐桌上缺的是五谷杂粮，对膳食纤维的摄入不足，从而导致老年人胃肠蠕动不足。“吃半斤粮，其中应该有一二两粗粮。”同时，翟凤英提醒老年人，不能光吃粗粮，如果胃肠不好，过多吃粗粮有可能会导致腹泻。

　　“没有一样食物能够提供给人体所需要的全部营养需求。” 翟凤英说，饮食要多样性。她建议，对于喝奶，老年人每天可以分顿喝；对于吃蔬菜，可吃“杂菜”，即把各种蔬菜温搭后一起炒着吃；吃鸡蛋时，一定要吃蛋黄。蛋黄中富含磷脂、B族维生素等多种营养成分。

　　“11月上线的营养餐，年轻人可以点给家里的长辈，老年人也可以自己点给自己。要让老年人获得一份有营养、有尊严的营养餐。”中国老年学和老年医学学会营养食品分会主任付萍说。她认为，选择一个好的外卖平台，点一份好的餐食，既可以解决膳食多样化的问题，也可以减少食物浪费。

　　据了解，老年营养食品分会长期坚持老年营养餐的研究和实践。今年5月，老年营养食品分会与饿了么签署战略合作，旨在通过网络平台的传播渠道，精准地将营养科普信息传递到餐饮企业和老年人群，鼓励餐饮企业提供合理搭配的老年营养餐食，提高老年人营养与健康水平，为健康老龄化添砖加瓦。

　　“考虑到中国老龄化的进程、老年营养及老年就餐难等问题，饿了么自2018年以来，先后在北京、上海、广州开展了养老助餐以及养老营养餐上线平台等服务。”阿里本地生活食品安全总监苗虹介绍说：“饿了么与老年营养食品分会战略合作，旨在依托老年营养食品分会的专业指导和帮助，更大程度地发挥网络餐饮平台的互联网技术优势，以互联网餐饮助力老年人健康饮食和幸福生活。”

　　据悉，启动会后，嘉和一品、眉州东坡等知名餐饮企业，将陆续在线上推广老年营养餐以及小份餐饮等。

　　启动会同时举行了老年营养宣传大使受聘仪式。在活动现场，长者们还品尝了由本草五味以及眉州东坡精心制作的老年营养餐。