自贡市食药监局四法推进“地沟油”整治工作

　　中国食品网讯 出台《自贡市“地沟油”专项整治工作实施方案》，以餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品的产生、收运、处置为环节主线，着力聚焦源头治理，落实主体责任，强化过程监管，不断净化食用油生产经营使用环境。

　　联合城管、农牧、工商及食药监管部门对餐饮店、流动食品摊点、夜宵摊点、畜禽屠宰场所开展摸底调查，加强风险分析和管理，督促食品经营单位完善餐厨废弃物收集、运送，无害化处理病死畜禽，全市餐厨垃圾无害化处理率达40%，病死畜禽无害化处理率达100%。

　　围绕餐饮企业餐厨废弃物处理和油脂生产加工原料来源控制两个治理重点，开展“地沟油”整治专项稽查，严厉打击制售“地沟油”违法犯罪行为。共抽检食用油及其制品、煎炸过程用油、香辣酱豆花蘸水等各类调味料551批次，检查食用油餐饮服务使用单位3500余家次，责令整改620家次，立案查处违法行为1起，行政约谈餐饮服务单位5家。

　　充分运用门户网站、“自贡食药监”双微平台、“看度自贡”“四川在线”等新媒体平台，专题发布“地沟油专项整治”监管动态、抽检信息、风险预警等内容，广泛宣传食品安全相关法律法规和“地沟油”、餐厨废弃物处理等知识，引导社会各界参与整治行动。截至目前，共发布专题监管动态14期、监督抽检信息13期、食用油风险预警1期、开展宣传工作12次。